Das Weingut
Domaine Y. Clerget
Ein kleines burgundisches Weingut unter der Leitung von Thibaud Clerget, mit sehr alten familiären Wurzeln in Volnay. Die Produktion konzentriert sich auf die großen Crus der Côte de Beaune, überwiegend Spätburgunder, sowie auf eine Auswahl an Weißweinen aus Meursault.
- Borgogna (Côte de Beaune) · Francia
- Seit 1268
- 7 Produkte
Die Geschichte
Die Familie Clerget ist seit Jahrhunderten in Burgund präsent; die offizielle Website verzeichnet Wurzeln bis ins Jahr 1268 und eine lange familiäre Nachfolge. In den letzten Jahren hat Thibaud Clerget die Leitung des Weinguts übernommen und eine produktive sowie kommerzielle Neuausrichtung eingeleitet; einige Veröffentlichungen melden zudem die Übernahme zusätzlicher Weinberge im Jahr 2022, wobei spezialisierte Händler von einer vergrößerten bewirtschafteten Fläche berichten.
Produktionsphilosophie
Respektvoller Umgang mit dem Terroir und traditionellen Praktiken, verbunden mit kontrollierter Experimentation: Vergärungen mit einheimischen Hefen, Sorgfalt im Weinberg und Techniken, die darauf abzielen, den Ausdruck der einzelnen Terroirs zu bewahren, statt der Vereinheitlichung des Stils.
Terroir und Weinberge
Im Herzen der Côte de Beaune gelegen, mit Weinbergen und Produktionsverbindungen zu Volnay, Pommard sowie Parzellen in Meursault. Das Weingut bewirtschaftet mehrere Premier Cru von Volnay und besitzt zudem bemerkenswerte Parzellen wie den Clos de Vougeot, der in den Produktbeschreibungen genannt wird.
Eigenschaften
- Rebsorten
- Pinot Noir
- Chardonnay
Was ihn auszeichnet
- Die Familie Clerget ist historisch in Volnay präsent.
- Thibaud Clerget ist die Schlüsselfigur der jüngsten Wiederbelebung.
- Die Produktion konzentriert sich auf Crus aus Volnay und weitere Lagen der Côte de Beaune; außerdem gibt es einen Weißwein, der mit Meursault verbunden ist.
- Einsatz indigener Hefen und Praktiken zur Hervorhebung des Terroirs.