Weingut Elio Altare

Die Familie Altare, ursprünglich aus Dogliani, zog in den Jahren nach 1948 nach La Morra. Elio Altare führte nach Auslandsaufenthalten radikale Veränderungen ein und wandelte den Familienbetrieb hin zu moderneren Kellertechniken und einem international anerkannten Barolo-Stil. Heute bleibt die Leitung in Familienhand; die Töchter sind in die Aktivitäten des Betriebs eingebunden.

Auf Natürlichkeit ausgerichtete Produktion: Weinberge werden ohne systematischen Einsatz chemischer Mittel bewirtschaftet, Düngung mit Mist, Gärungen mit einheimischen Hefen, natürliche malolaktische Gärung, geringer Einsatz von Sulfiten und keine Schönung/Filtration. Es wird nicht als biodynamisch deklariert, es werden jedoch traditionelle Methoden sowie Respekt vor der Landschaft und der Gesundheit des Personals bevorzugt.

La Morra im Gebiet der Langhe im Piemont; Weinberge in historischen Cru-Lagen, die für die verschiedenen Barolo-Etiketten verwendet werden und für andere lokale Weine wie Langhe Nebbiolo, Barbera und Dolcetto.

Die Weine von Elio Altare haben von Kritikern und Fachmedien sehr hohe Bewertungen erhalten.