Weingut Éric Taillet

Die Familie Taillet brachte die ersten Flaschen ab 1961 in den Handel. Heute wird das Unternehmen von Éric Taillet geführt, der die Familientradition fortführt und den Pinot Meunier in der Vallée de la Marne zur Geltung bringt. Branchenquellen zufolge übernahm Éric in den 1990er Jahren die Nachfolge seines Vaters, und das Haus entwickelt sein Sortiment an Cuvées weiterhin mit einem handwerklichen Ansatz.

Starke Aufmerksamkeit für Boden und Biodiversität: Sie arbeiten daran, einen ‚lebendigen Boden‘ zu erhalten, indem sie chemische Eingriffe reduzieren, Begrünungen fördern und Bäume nachpflanzen. Im Keller legen sie Wert auf Präzision beim Pressen, gemischte Vinifizierungen und lange Hefelagerungen, um Typizität und Frische zu bewahren.

Weinberg im Herzen der Vallée de la Marne in Baslieux‑sous‑Châtillon; Böden mit mergel‑toniger Struktur und Vorkommen von Kalk und Feuerstein, ein besonders günstiges Umfeld für Pinot Meunier.

Erwähnungen und Bewertungen in Fachführern und Fachzeitschriften; Punktbewertungen für einige Cuvées in Weinführern.