Weingut Raventós i Blanc

Das Weingut Raventós i Blanc ist ein historischer Besitz der Familie Raventós, der bereits 1497 dokumentiert wurde. In den letzten Jahrzehnten hat der Familienbetrieb die Produktion von Schaumweinen mit starkem Bezug zum lokalen Terroir vorangetrieben und unter der Leitung der jüngeren Generationen auf die Verwendung der Bezeichnung Cava verzichtet, um die lokale Herkunft sowie traditionelle und biodynamische Anbaumethoden hervorzuheben.

Das Weingut möchte den Charakter des Weinbergs und des Bodens durch Respekt vor der Biodiversität, organischen/biodynamischen Weinbau und geringe Eingriffe im Weinkeller zum Ausdruck bringen. Es bevorzugt autochtone Rebsorten, Handlese, lange Lagerung auf der Hefe und regenerative Praktiken.

Das in der Conca del Riu Anoia im Penedès gelegene Weingut umfasst Weinberge, Wald und einen See, die ein besonderes Mikroklima schaffen; die Böden sind marinen Ursprungs und reich an Fossilien, ein Merkmal, das das Weingut als Quelle der ausgeprägten Mineralität seiner Schaumweine angibt.

Mas del Serral 2009 wurde in die Liste „Best of the Best“ von Decanter aufgenommen. Zertifizierungen: biologischer Betrieb, Demeter und B Corp‑Zertifizierung erhalten am 18. Dezember 2025.