Weingut Zélige-Caravent

Das Projekt ist mit Luc und Marie verbunden, die den Weinberg im Gebiet von Corconne ausgebaut haben. Branchenquellen nennen einen Jahrgang 2005 im Zusammenhang mit der Übernahme der Leitung durch Luc Michel; die Cuvées werden häufig erneuert und nicht Jahr für Jahr identisch wiederholt.

Praktiken mit geringem Eingriff: biologische/biodynamische Bewirtschaftung, Handlese, Vergärungen mit einheimischen Hefen, variable Mazerationen und begrenzter Einsatz von SO2 im Ausbau. Der Ansatz legt Wert auf die Ausdruckskraft des Terroirs und die Frische der Weine.

In Corconne im Gebiet des Pic Saint-Loup, auf "gravette" und kalkhaltigen Böden; die Weinberge sind in Parzellen auf Terrassen angelegt und durch Trockenmauern geprägt, die ein kies- und kalkreiches Terroir betonen.