Unabhängiger Abfüller
Black Tot
Black Tot ist eine Rum‑Marke, geführt von Elixir Distillers (UK), spezialisiert auf Blends karibischer Rums. Das Sortiment umfasst eine Kernkollektion (z. B. Finest Caribbean, Historic Solera) und limitierte Abfüllungen (Master Blender’s Reserve). Die Produkte werden ohne zugesetzten Zucker, ohne Aromastoffe und nicht kaltfiltriert präsentiert.
- London · England · Vereinigtes Königreich
- 5 Produkte
Die Geschichte
Das Konzept von Black Tot orientiert sich an britischer Marine‑Tradition und dem bekannten 'Black Tot Day' (Einstellung der täglichen Rumration in der Royal Navy). Die Marke entstand als Abfüll‑ und Blending‑Projekt, um historische Stilrichtungen des Marine‑Rums durch Mischungen von Single‑Origin‑Rums aus verschiedenen karibischen Ländern neu zu interpretieren.
Produktionsphilosophie
Die Tiefe und Komplexität karibischer Rums durch präzise Assemblagen herauszustellen; Produkte anzubieten, die sowohl cocktailtauglich als auch zum Purgenuss geeignet sind, mit Fokus auf Transparenz (kein Zuckerzusatz, keine Aromastoffe) und auf die Qualität des Blends.
Herkunft
Marke mit Sitz im Vereinigten Königreich; die Rohstoffe (rum) werden von Brennereien und Produzenten im karibischen Raum (Guyana, Barbados, Jamaica, Trinidad) ausgewählt und in die Blends eingebracht.
Auszeichnungen
Black Tot Finest Caribbean: Auszeichnungen darunter The Spirits Business Rum & Cachaça Masters (Gold 2021, Gold 2026) und San Francisco World Spirits Competition (Double Gold 2024). Black Tot Historic Solera: Global Spirits Masters Gold 2025. Master Blender’s Reserve 2024: IWSC Gold (97/100) und Masters Award bei den Rum & Cachaça Masters. (Angaben aus den offiziellen Produktblättern und der Herstellerseite).
Produktionsmethode
Zusammenstellung von Single‑Origin‑Rums aus karibischen Brennereien (in den Produktblättern nach Ländern aufgeführt). Kombinierter Einsatz von Komponenten aus Pot Still und Column Still; einige Abfüllungen durchlaufen spezielle Fassreifungen und für bestimmte Ausprägungen wird ein Solera‑Verfahren angewandt.
Destillation
Assemblage von Komponenten, die je nach Herkunft des jeweiligen Rums in Pot Still oder Column Still destilliert wurden.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit Lagerung sowohl in tropischem als auch in kontinentalem Klima; Einsatz eines Solera‑Verfahrens für die Historic Solera und Finish in Sherryfässern (Pedro Ximénez und Oloroso) für einige Abfüllungen.
Eigenschaften
- Typ
- Unabhängiger Abfüller
- Stadt
- London
- Kategorien
- unabhängiger Abfüller
- Rum‑Marke
- karibische Rums
- blended rum
- jährlich limitierte Editionen
- Rohstoffe
- Melasse (Zuckerrohr)
- Fässer und Reifungsbehälter
- Pedro Ximénez Sherry‑Fässer
- Oloroso Sherry‑Fässer
- Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Rum Finest Caribbean 70cl - Black Tot
- Rum Historic Solera 70cl - Black Tot
- Rum Master Blender’s Reserve 2021 70cl - Black Tot
- Rum Master Blender’s Reserve 2022 70cl - Black Tot
Was ihn auszeichnet
- Rum‑Marke unter Leitung von Elixir Distillers (London) mit Fokus auf karibische Assemblagen.
- Zugängliche Kernkollektion (Finest Caribbean, Historic Solera) und jährliche limitierte Veröffentlichungen (Master Blender’s Reserve).
- Produkte ohne zugesetzten Zucker, ohne Aromastoffe und nicht kaltfiltriert.
- Historic Solera nutzt ein Solera‑Verfahren und Reifung in Sherryfässern; Finest Caribbean ist ein Blend aus Barbados, Trinidad, Guyana und Jamaica.
- Internationale Auszeichnungen bei Branchenwettbewerben erhalten.
