Destillerie

Bruichladdich

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Bruichladdich.

Produzent von Whisky und Gin auf der Insel Islay (Schottland). Bekannt für seine Single Malt-Abfüllungen (Bruichladdich, Port Charlotte, Octomore) und für den Gin The Botanist, legt die Marke großen Wert auf die Rückverfolgbarkeit der Gerste, das Terroir-Konzept und nachhaltige Praktiken (B Corp-Zertifizierung).
Islay-Destillerie Single Malt Scotch Whisky Islay-Gin nachhaltiger Produzent (B Corp)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Bruichladdich

Spirituosen-Kategorien

Islay-Destillerie Single Malt Scotch Whisky Islay-Gin nachhaltiger Produzent (B Corp)

Repräsentative Produkte

Whisky Bruichladdich 2013 70cl - Tube Whisky Bruichladdich 8 Years The Laddie 70cl - Tube Whisky Bruichladdich Scottish Barley Peated 70cl - Tube Gin The Botanist 1 L

Rohstoffe

Gerste (barley) - 100% schottisch (rückverfolgbar) Quellwasser von Islay neutrale Weizen-Spirituose (wheat) - Basis für The Botanist (in den Quellen für den Gin angegeben)

Fässer und Reifungsbehälter

bourbon sherry Weinfässer Kognakfässer
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Langsame Fermentationen in wooden washbacks und Destillation in Brennblasen mit hohem, schmalem Hals, um Reinheit und Komplexität des neuen Destillats zu bewahren (Erwähnung von 'trickle distillation' und einem nicht filtrierten Ansatz). Bei der Gin-Herstellung kommen Mazeration/Infusion der Botanicals und bei einigen Versionen eine Lagerung im Fass (cask-rested) zum Einsatz.

Destillation

Destillation in Brennblasen mit hohem, schmalem Hals, mit langsamen Fermentationen in wooden washbacks; beim Gin Mazeration/Infusion der Botanicals und anschließende Destillation; einige Verfahren sind darauf ausgelegt, Charakter zu bewahren ohne Kaltfiltration oder Zusatz von Farbstoffen.

Reifung

Reifung in verschiedenen Fässern (gelagert auf der Insel), mit Einsatz unterschiedlicher Holzarten und hochwertigen Finishes; einige Gin-Editionen ruhen in Fässern (cask-rested).

Geschichte des Herstellers Bruichladdich

Ursprünglich Ende des 19. Jahrhunderts erbaut, wurde das historische Bruichladdich-Gelände Anfang der 2000er Jahre wiederaufgebaut und neu gestartet. Nach Schließungsphasen im 20. Jahrhundert wurde die Brennerei 2001 von einem Relaunch-Team wiederbelebt; 2012 wurde sie Teil der Rémy Cointreau-Gruppe. In den letzten Jahren wurden Programme zur Herkunft der Gerste und Forschungen zum Terroir entwickelt, außerdem wurde der Gin The Botanist eingeführt.

Produktionsphilosophie

Starker Fokus auf die Herkunft der Rohstoffe (100% schottische Gerste), enge Zusammenarbeit mit lokalen Landwirten und die Anwendung des Terroir-Gedankens auf Whisky. Verpflichtung zu verantwortungsvollen und nachhaltigen Praktiken, messbar durch soziale und ökologische Zertifizierungen.

Gebiet

Islay (Innere Hebriden), Schottland

Bruichladdich

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

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Whisky Bruichladdich 2013 70cl - Tubo

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