Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Cardamaro.
Cardamaro ist ein piemontesischer Amaro auf Weinbasis (aromatisierter Bitterwein), hergestellt von der Familie Bosca/Tosti in Canelli (Piemont). Er wird vorwiegend mit Cardo (Cardo Gobbo di Nizza Monferrato) und einer geheimen Kräutermischung (ca. 23 Botanicals) aromatisiert; der Alkoholgehalt liegt bei etwa 17% Vol. und er zeichnet sich durch vegetale, bittere Noten aus, die von der Süße des Weins ausgeglichen werden.
Wein (Moscato-Basis / Jahrgangswein als Basis)Cardo (Cardo Gobbo di Nizza Monferrato)Aufgüsse aromatischer Kräuter (geheime Mischung von ca. 23 Botanicals)ZuckerAlkoholHolzreifung (Lagerung in Eichenfässern, angegeben ~6 Monate)
Geschichte des Herstellers Cardamaro
Das Rezept entstand in den 1950er Jahren durch Rachele Torlasco Bosca, die Kräuterspezialistin der Familie. Im Laufe der Zeit wurde die Mischung von den Technikern des Familienunternehmens verfeinert und das Produkt als traditioneller Canelli „vino amaro“ vermarktet. Das heutige produzierende Unternehmen gehört zur Tosti/Giovanni Bosca Gruppe, dem historischen Weingut von Canelli, gegründet 1820.
Cardamaro
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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