Rohstoffe
Agave Espadín (Agave angustifolia)
Marke
Encantado
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Encantado.
Encantado ist eine Mezcal-Marke, die im Portfolio der mit Destilería Los Danzantes verbundenen Marken vertrieben wird. Die verbreitetste Flasche ist ein 70-cl-Mezcal joven aus 100 % Espadín, oft bei rund 43 % Alkohol und konzipiert als zugängliche Expression für Cocktails und ungezwungenen Genuss.
mezcal
mezcal espadín
handwerklicher mezcal
Marke
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Encantado
Spirituosen-Kategorien
mezcal
mezcal espadín
handwerklicher mezcal
Marke
Repräsentative Produkte
Mezcal Espadin 70cl - Encantado
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Nach verfügbaren Produktangaben: Hergestellt aus 100 % Agave Espadín (Agave angustifolia); die angegebenen Praktiken umfassen das Backen in Steinöfen/Gruben, traditionelle Zerkleinerung (tahona), natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen und doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen oder nach traditionellen Methoden.
Destillation
Doppelte Destillation in kleinen Kupferbrennblasen oder traditionellen Anlagen (laut Produktangaben)
Reifung
Nicht gereift (joven)
Geschichte des Herstellers Encantado
Encantado tritt als Etikett auf, das mit der Los Danzantes Gruppe und den in der Region Oaxaca produzierten Mezcalen verbunden ist. Produktblätter und Händler geben an, dass die Destillation lokalen Mezcaleros anvertraut ist (unter anderem Baltazar Cruz und sein Team in San Luis del Río) und dass die Marke zum Portfolio von Destilería Los Danzantes gehört. Jüngste Unternehmensdokumente berichten, dass das Eigentum an Destilería Los Danzantes in den letzten Jahren gruppeninterne Gesellschaftsoperationen erfahren hat.
Produktionsphilosophie
Positionierung eines handwerklichen und zugänglichen Mezcal, aufgebaut auf dem vielseitigen Charakter des Espadín, geeignet sowohl für die Mischung in Cocktails als auch für den täglichen Konsum und unter Beibehaltung traditioneller Produktionsmethoden.
Gebiet
San Luis del Río, Bundesstaat Oaxaca, Mexiko
Encantado
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