Rohstoffe
Melasse
Produzent
Enmore Kfm
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Enmore Kfm.
Enmore Kfm ist eine Marke, die mit Destillaten in Verbindung steht, die historisch in Enmore (Guyana) hergestellt wurden. Sie erscheint hauptsächlich auf einzelnen und seltenen Abfüllungen von Demerara-rum, oft von unabhängigen Abfüllern vertrieben und mit Fass-Finishes (z. B. Islay Cask).
Demerara-rum
gereifter rum
single-cask rum
unabhängige Abfüllungen / historische Marken aus Guyana
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Enmore Kfm
Spirituosen-Kategorien
Demerara-rum
gereifter rum
single-cask rum
unabhängige Abfüllungen / historische Marken aus Guyana
Repräsentative Produkte
Rhum Rare Enmore Kfm Islay Cask 2002-20 70cl
Rum Nation Rare Rum Enmore KFM Islay Cask 2002 (es. 2002/2020)
Fässer und Reifungsbehälter
Ex-Bourbon (amerikanische Eiche)
Islay-Whisky-Fass (Finish)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Destillation aus Melasse; die Marke KFM wurde historisch auf den traditionellen Anlagen der Region produziert (einschließlich des hölzernen Coffey-Stills, das mit Enmore assoziiert ist, und in einigen historischen Chargen im Versailles-Stil). Viele moderne KFM-Abfüllungen sind Single-Cask-Releases unabhängiger Abfüller und erhalten in manchen Fällen Finishs in ehemaligen Whiskyfässern.
Destillation
Produktion auf einer hölzernen Säulenbrennblase des Coffey-Typs (Enmore wooden Coffey still) oder—bei einigen historischen Chargen, die mit derselben lokalen Tradition verbunden sind—auf hölzernen Versailles-ähnlichen Brennblasen; häufig Single-Cask-Abfüllungen durch unabhängige Bottler.
Reifung
Reifung in Eichenfässern (Praxis der tropischen Reifung: Befüllung mit hohem ABV); viele moderne KFM-Chargen werden dann als Single Cask angeboten und in mehreren Fällen in Europa nachgefinished (z. B. in Fässern, die zuvor Islay-Whisky enthielten).
Geschichte des Herstellers Enmore Kfm
Die Abkürzung KFM ist eine der historischen Marken, die mit den Anlagen und Plantagen in Guyana verbunden sind (bezogen auf Enmore/Lusignan). Im Laufe des 20. Jahrhunderts wurden Marken und Brennblasen vieler Plantagen unter große lokale Betreiber zusammengeführt; Enmore ist historisch mit der Region Demerara und ihren einzigartigen lokalen Technologien verbunden (unter anderem der alte hölzerne Coffey). Viele als KFM gekennzeichnete Chargen wurden später als Single Casks von unabhängigen Abfüllern abgefüllt und auf den europäischen sowie globalen Märkten vertrieben.
Gebiet
Demerara, Guyana
Enmore Kfm
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