Marke

Giovannoni

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Giovannoni.

Giovannoni ist ein Vermouth‑Projekt des argentinischen Barkeepers Renato “Tato” Giovannoni: eine Linie von Vermouths auf Basis lokaler Weine (darunter Malbec und Torrontés), aromatisiert mit Mischungen von Botanicals und konzipiert sowohl für den Aperitif als auch für die Verwendung in der Mixologie.
vermouth vermouth auf Malbec‑Basis vermouth auf Torrontés‑Basis aromatisierte Aperitifs
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Giovannoni

Spirituosen-Kategorien

vermouth vermouth auf Malbec‑Basis vermouth auf Torrontés‑Basis aromatisierte Aperitifs

Repräsentative Produkte

Vermouth Rosso de Mayo 75cl - Giovannoni Vermouth Secco 75cl - Giovannoni

Rohstoffe

Wein (Malbec, Torrontés) Gin (zur Fortifizierung verwendet, in einigen Quellen genannt) Kräuter und Gewürze (Botanicals, in den Quellen nicht einzeln aufgeführt)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Vermouths werden hergestellt, indem Botanicals und Aromastoffe in lokalen Basisweinen mazeriert werden (für den Rosso wird Malbec verwendet; für den Dry Torrontés), danach wird das Produkt zur Erreichung des endgültigen Alkoholgehalts fortifiziert (in einigen Beschreibungen erfolgt die Fortifizierung mit dem Gin Príncipe de los Apóstoles). Die Rezepte geben eine deklarierte Anzahl an Botanicals an (Variationen je nach Etikett).

Reifung

Handelsbeschreibungen erwähnen für einige Versionen eine Reifung in Eichenfässern, die Details und die Dauer sind jedoch in den verfügbaren Quellen nicht systematisch dokumentiert.

Geschichte des Herstellers Giovannoni

Die Marke entstand als Erweiterung der Arbeit des Barkeepers Renato “Tato” Giovannoni und seiner Reihe abgefüllter Produkte (Mitre Fortín Projekt). Die Vermouths von Giovannoni wurden in Zusammenarbeit mit dem Winemaker Matías Michelini entwickelt und in das Portfolio der mit Giovannonis Tätigkeit verbundenen Flaschen aufgenommen, mit dokumentierten Markteinführungen und kommerzieller Präsenz seit dem späten 2010er‑Jahren, die in den folgenden Jahren gefestigt wurde.

Produktionsphilosophie

Die Suche nach einer territorialen Identität, die am Wein verankert ist: die Weinbasis (typische argentinische Rebsorten) mit den Botanicals zusammenarbeiten lassen, die Herkunft der Trauben hervorheben und ein aromatisches Profil schaffen, das für Aperitif und Mixologie gedacht ist.

Gebiet

Argentinien — Basisweine aus Mendoza/Valle de Uco; Projekt verbunden mit dem Barkeeper und Giovannonis Aktivitäten (auch in Buenos Aires aktiv).

Giovannoni

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

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Vermouth Secco 75cl - Giovannoni

Vermouth Secco 75cl - Giovannoni

47,90 € 39,01 €
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Vermouth Rosso de Mayo 75cl - Giovannoni

Vermouth Rosso de Mayo 75cl - Giovannoni

43,04 € 38,65 €
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