Familienbetrieb
J. Hofstätter
J. Hofstätter ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Termeno/Tramin (Alto Adige), das neben der Produktion von Einzellagenweinen auch grappa vermarktet, die mit seinen Weinbergen verbunden sind (z. B. Barthenau).
- Termeno / Tramin · Alto Adige / Trentino-Alto Adige · Italien
- Seit 1907
- 1 Produkt
Die Geschichte
Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Hofstätter gegründet, hat sich das Gut als historischer Familienbetrieb in Alto Adige entwickelt. Es ist bekannt für die Kultivierung und Vinifizierung von Weinbergen auf beiden Seiten des Etschtals und für die frühe Einführung der Einstufung "Vigna" (Einzellage) für seine Crus. Der Besitz blieb in Familienhand und führt heute die Produktion und den Verkauf von Weinen und lokalen Produkten fort.
Produktionsphilosophie
Das Terroir und die einzelnen Parzellen hervorheben: Das Weingut betont die Terroir-Expression durch Einzellagenweine (Vigna) und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe. Der Ansatz verbindet Familientradition und önologische Innovation, um Alto Adige durch die Produkte zu erzählen.
Herkunft
Termeno/Tramin (BZ), Bassa Atesina, Alto Adige (Trentino-Alto Adige). Die Weinberge des Guts erstrecken sich über verschiedene Hänge des Etschtals und umfassen besondere Lagen wie Barthenau und Kolbenhof.
Produktionsmethode
Für die Destillate: Destillation der vinacce (pomace) mittels diskontinuierlichem / dampfgeführtem Verfahren. Für die Weine: separate Vergärungen für einzelne Parzellen (Vigna) und gezielte Weinbergsführung je nach Höhenlage und Boden.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation (dampfgeführtes Verfahren) - diskontinuierlicher Brennkessel (traditionelle Methode, geeignet für die vertriebenen grappa).
Eigenschaften
- Typ
- Familienbetrieb
- Stadt
- Termeno / Tramin
- Kategorien
- grappa
- grappe monovitigno
- Weine
- Weine aus Einzellagen (Vigna)
- Hersteller von Weinen und Destillaten
- Pinot Nero
- Gewürztraminer
- Rohstoffe
- vinacce (pomace)
- Pinot Nero (für Barthenau)
- Gewürztraminer (für Kolbenhof)
- Ausgewählte Produkte
- Grappa J.Hofstatter Barthenau 50cl
- Kolbenhof Grappa Gewürztraminer 50cl
Was ihn auszeichnet
- Historisches, familiengeführtes Weingut mit Sitz in Termeno/Tramin (Alto Adige).
- Vigna-Praxis: Produktion von Weinen aus Einzellagen zur Betonung des Terroirs.
- Produziert grappa, die an die eigenen Weinberge gebunden sind, darunter Barthenau (Trester von Pinot Nero) und Kolbenhof (Gewürztraminer).
- Bekannt für Pinot Nero und Gewürztraminer in der Weinlandschaft von Alto Adige.