Rohstoffe
vinacce (pomace)
Pinot Nero (für Barthenau)
Gewürztraminer (für Kolbenhof)
Familienbetrieb
J. Hofstätter
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von J. Hofstätter.
J. Hofstätter ist ein familiengeführtes Weingut mit Sitz in Termeno/Tramin (Alto Adige), das neben der Produktion von Einzellagenweinen auch grappa vermarktet, die mit seinen Weinbergen verbunden sind (z. B. Barthenau).
grappa
grappe monovitigno
Weine
Weine aus Einzellagen (Vigna)
Hersteller von Weinen und Destillaten
Pinot Nero
Gewürztraminer
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers J. Hofstätter
Spirituosen-Kategorien
grappa
grappe monovitigno
Weine
Weine aus Einzellagen (Vigna)
Hersteller von Weinen und Destillaten
Pinot Nero
Gewürztraminer
Repräsentative Produkte
Grappa J.Hofstatter Barthenau 50cl
Kolbenhof Grappa Gewürztraminer 50cl
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Für die Destillate: Destillation der vinacce (pomace) mittels diskontinuierlichem / dampfgeführtem Verfahren. Für die Weine: separate Vergärungen für einzelne Parzellen (Vigna) und gezielte Weinbergsführung je nach Höhenlage und Boden.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation (dampfgeführtes Verfahren) - diskontinuierlicher Brennkessel (traditionelle Methode, geeignet für die vertriebenen grappa).
Geschichte des Herstellers J. Hofstätter
Anfang des 20. Jahrhunderts von der Familie Hofstätter gegründet, hat sich das Gut als historischer Familienbetrieb in Alto Adige entwickelt. Es ist bekannt für die Kultivierung und Vinifizierung von Weinbergen auf beiden Seiten des Etschtals und für die frühe Einführung der Einstufung "Vigna" (Einzellage) für seine Crus. Der Besitz blieb in Familienhand und führt heute die Produktion und den Verkauf von Weinen und lokalen Produkten fort.
Produktionsphilosophie
Das Terroir und die einzelnen Parzellen hervorheben: Das Weingut betont die Terroir-Expression durch Einzellagenweine (Vigna) und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe. Der Ansatz verbindet Familientradition und önologische Innovation, um Alto Adige durch die Produkte zu erzählen.
Gebiet
Termeno/Tramin (BZ), Bassa Atesina, Alto Adige (Trentino-Alto Adige). Die Weinberge des Guts erstrecken sich über verschiedene Hänge des Etschtals und umfassen besondere Lagen wie Barthenau und Kolbenhof.
J. Hofstätter
Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.
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