Destillerie

Journeyman Distillery

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Journeyman Distillery.

Handwerklicher US-Hersteller mit Hauptsitz in der Featherbone Factory in Three Oaks, Michigan. Produziert eine Grain-to-Bottle-Range an organischen, handwerklichen Spirituosen, mit Abfüllungen, zu denen Gin (auch fassgereifte Varianten) und Bourbon-Whisky gehören.
handwerklicher Gin fassgereifter Gin amerikanischer Whisky (Bourbon) grain-to-bottle (vom Korn bis zur Flasche) biologische Spirituosen handwerkliche Wodka handwerklicher Rum handwerkliche Amari und Liköre
Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Journeyman Distillery

Spirituosen-Kategorien

handwerklicher Gin fassgereifter Gin amerikanischer Whisky (Bourbon) grain-to-bottle (vom Korn bis zur Flasche) biologische Spirituosen handwerkliche Wodka handwerklicher Rum handwerkliche Amari und Liköre

Repräsentative Produkte

Field Gin Bilberry Black Hearts Barrel Aged Gin Featherbone Bourbon

Rohstoffe

Mais Weizen (Michigan wheat) Roggen Heidelbeere (bilberry) organische Getreide

Fässer und Reifungsbehälter

new American white oak
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Grain-to-Bottle-Produktion mit unterschiedlichen Techniken je nach Produkt: Dreifachdestillation bei einigen Gins, Zweifachdestillation bei anderen und typische Destillation bei Whiskys; Blendings und Chargenprofilierung bei einigen Whiskeys.

Destillation

Unterschiedlich je nach Produkt: Zum Beispiel ist Field Gin dreifach destilliert aus 100% Mais; Bilberry Black Hearts wird zweifach aus 100% Bio-Weizen destilliert; Featherbone Bourbon verwendet die typische Bourbon-Destillation und wird zum Chargenprofil assemblert/vermählt.

Reifung

Für die gereiften Abfüllungen wird Reifung in Fässern eingesetzt: Bilberry Black Hearts reift in new American white oak für etwa 6–12 Monate; die Whiskys werden in Holzfässern nach Bourbon-Art gelagert.

Geschichte des Herstellers Journeyman Distillery

Die Produktion ist mit der Umnutzung der ehemaligen Featherbone Factory in Three Oaks (MI) verbunden. Journeyman hat sich als handwerkliche Destillerie etabliert, die Grain-to-Bottle-Praktiken und den Einsatz organischer/lokaler Rohstoffe betont und ihr Sortiment um Gin, Wodka, Rye und Bourbon-Whisky erweitert hat.

Produktionsphilosophie

Schwerpunkt auf handwerklicher Grain-to-Bottle-Produktion, Verwendung organischer Zutaten, wo angegeben, und Reifungstechniken, die das Zusammenspiel von Botanicals und Holz betonen. Die Marke legt Wert auf Transparenz der Zutaten und Experimentierfreude (z. B. fassgereifte Gins).

Gebiet

Hauptstandort: The Featherbone Factory, Three Oaks, Michigan (USA). Ebenfalls vertreten mit 'The American Factory' in Valparaiso, Indiana (USA).

Auszeichnungen

Featherbone Bourbon: Platinum Medal – 2023 ASCOT Awards; 93 Punkte – Melbourne International Spirits Competition 2022; Gold Medal – 2021 ASCOT Awards; 90 Punkte – Beverage Testing Institute; Erwähnung in internationalen Listen wie '10 Great Bourbons Distilled Outside of Kentucky' (Forbes).

Journeyman Distillery

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

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