Wo befindet sich Koshinohana?

Koshinohana befindet sich in Niigata Niigata Japan.

Was produziert Koshinohana ?

Koshinohana produziert oder repräsentiert Produkte wie sake, nihonshu, junmai, genshu.

Wo kann man Produkte von Koshinohana?

Sie können Produkte von Koshinohana direkt auf Bottle of Italy auf der entsprechenden Herstellerseite kaufen.

Hersteller

Koshinohana

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Koshinohana.

Koshinohana (越の華酒造) ist ein japanischer Sake-Hersteller mit Bezug zur Präfektur Niigata, bekannt für Etiketten wie Kawasemi (Kawasemi Junmai Genshu). Historisch wird das Unternehmen als kleine traditionelle Einrichtung beschrieben; die Produktion umfasste Sake im Junmai-/Genshu-Stil.

sake nihonshu junmai genshu

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Wissenswertes über Koshinohana

Typ Hersteller

Region Niigata , Niigata , Japan

Gegründet 1870

Produkte von 1

Marke/Firma bekannt als 越の華酒造 (Koshinohana Shuzo), assoziiert mit Sake-Produktion in Niigata. Etikett Kawasemi (Kawasemi Junmai Genshu) in mehreren internationalen Verkaufskatalogen aufgeführt. Hinweise auf die Schaffung eines Sake, der ebenfalls für Dessert-Pairings gedacht ist; auf einigen Seiten als von französischen Chocolatiers geschätzt erwähnt. Quellen geben das Gründungsjahr 1870 an; andere Quellen berichten von der Auflösung des Unternehmens im Jahr 2018 und der Übernahme einiger Etiketten durch andere Produzenten.

Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Koshinohana

Spirituosen-Kategorien

sake nihonshu junmai genshu

Repräsentative Produkte

Kawasemi Junmai Genshu 72cl カワセミの旅 (Kawasemi no Tabi)

Rohstoffe

Reis Wasser koji Hefe

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Traditionelle Herstellung von Sake (nihonshu): Fermentation von Reis unter Einsatz von koji, Wasser und Hefe. Bei einigen Etiketten (z. B. Kawasemi) handelt es sich um junmai genshu, also Sake ohne zugesetzten Alkohol und ohne Verdünnung nach der Fermentation.

Geschichte des Herstellers Koshinohana

Historische Quellen verweisen auf die Präsenz der Marke/Firma 越の華酒造 (Koshinohana Shuzo) in Niigata mit Ursprüngen im 19. Jahrhundert (laut Verzeichnissen Gründung 1870). Im Laufe der Jahre produzierte das Unternehmen Etiketten, die für Dessertbegleitungen anerkannt wurden, wie Kawasemi / カワセミの旅, die auch in internationalen Kontexten genannt wurden. Einige Quellen berichten, dass das Haus 2018 geschlossen/formell aufgelöst wurde und dass die Produktion einiger Etiketten (z. B. Kawasemi) anschließend von anderen lokalen Herstellern übernommen wurde.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf einen traditionellen Nihonshu-Stil mit Augenmerk auf Trinkbarkeit und unkonventionelle gastronomische Paarungen (z. B. Pairing mit Schokolade und Desserts), wobei die Qualität des Wassers und des für Niigata typischen Reises betont wird.

Gebiet

Präfektur Niigata (Japan), der städtische Bereich Niigata wird als historischer Standort des Unternehmens angegeben; eine Region, die für reines Wasser und Tradition in der Sake-Herstellung bekannt ist.

Koshinohana

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Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Kawasemi Junmai Genshu 72cl - Koshinohana

59,90 € 54,06 €

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Koshinohana