Produzent
La Licorne
La Licorne ist eine Armagnac-Marke, die im Bas-Armagnac-Gebiet (Panjas, Gers) produziert wird. Sie bietet historische Jahrgänge und gereifte Verschnitte, die in französischen Eichenfässern gereift sind, hergestellt aus typischen regionalen Rebsorten wie Baco und Ugni blanc.
- Panjas · Gers · Frankreich
- 1 Produkt
Die Geschichte
La Licorne ist ein historischer Name, der mit den Weinbergen auf dem Hügel „Le Louvre“ in Panjas (Gers) verbunden ist. Die La Licorne-Etiketten stammen aus Familienreserven und aus über Generationen durchgeführten Vinifizierungen und Verschnitten; die mit der Marke verbundenen Erzeuger haben Jahrgänge und Blends seit über einem Jahrhundert vermarktet und die eaux-de-vie in den Ställen und Kellern des Anwesens gelagert und gereift.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf das Terroir und die armagnacaische Tradition: den Bas-Armagnac-Terroir durch langsame Reifung in französischer Eiche hervorheben und eine Produktion, die auf die Typizität der Rebsorten und die organoleptische Langlebigkeit der Jahrgänge ausgerichtet ist.
Herkunft
Bas-Armagnac, Hügel 'Le Louvre', Gemeinde Panjas, Département Gers (Frankreich). Sandige Böden, typisch für die Appellation, mit günstiger Sonneneinstrahlung.
Produktionsmethode
Produktion auf Basis typischer regionaler Reben (Baco und Ugni blanc) mit traditionellen Vinifizierungen, gefolgt von Vor-Ort-Destillation mit einem mobilen Armagnac-Brennkessel (kontinuierliche Destillation). Die Reifung erfolgt in 400-L-Fässern aus französischer Eiche, in feuchten Kellern auf gestampftem Erdreich; Verschnitte und Assemblagen ergeben sowohl Einzeljahrgänge als auch Blends verschiedener Altersstufen.
Destillation
Kontinuierliche Destillation mit einem mobilen Armagnac-Brennkessel (Kupfer, mobil, 1960er Jahre)
Reifung
Reifung in 400-L-Fässern aus französischer Eiche in feuchten Kellern auf gestampftem Erdreich; schrittweise Reduktionen und Verschnitte zur Vorbereitung der Abfüllung.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Panjas
- Kategorien
- Armagnac
- Jahrgangs-Armagnac
- Bas-Armagnac
- Rohstoffe
- Baco blanc
- Ugni blanc
- Fässer und Reifungsbehälter
- Französische Eiche (400-L-Fässer)
- Ausgewählte Produkte
- Armagnac La Licorne 1975 70cl - In Geschenkbox
- Bas-Armagnac La Licorne 25 Jahre (XO Extra)
- Bas-Armagnac La Licorne 12 Jahre
- Bas-Armagnac La Licorne 6 Jahre
- Bas-Armagnac La Licorne VSOP 6 Jahre
Was ihn auszeichnet
- Hergestellt in der Appellation Bas-Armagnac, Terroir von Panjas (Gers).
- Einsatz eines traditionellen mobilen Brennkessels für die Armagnac‑Destillation.
- Verfügbarkeit historischer Jahrgänge (z. B. 1964, 1970, 1973, 1975) und gereifter Verschnitte (z. B. 25 Jahre).
- Reifung in 400-L-Fässern aus französischer Eiche mit Praxis der schrittweisen Reduktion im Fass.