Rohstoffe
Baco blanc
Ugni blanc
Produzent
La Licorne
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von La Licorne.
La Licorne ist eine Armagnac-Marke, die im Bas-Armagnac-Gebiet (Panjas, Gers) produziert wird. Sie bietet historische Jahrgänge und gereifte Verschnitte, die in französischen Eichenfässern gereift sind, hergestellt aus typischen regionalen Rebsorten wie Baco und Ugni blanc.
Armagnac
Jahrgangs-Armagnac
Bas-Armagnac
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers La Licorne
Spirituosen-Kategorien
Armagnac
Jahrgangs-Armagnac
Bas-Armagnac
Repräsentative Produkte
Armagnac La Licorne 1975 70cl - In Geschenkbox
Bas-Armagnac La Licorne 25 Jahre (XO Extra)
Bas-Armagnac La Licorne 12 Jahre
Bas-Armagnac La Licorne 6 Jahre
Bas-Armagnac La Licorne VSOP 6 Jahre
Fässer und Reifungsbehälter
Französische Eiche (400-L-Fässer)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion auf Basis typischer regionaler Reben (Baco und Ugni blanc) mit traditionellen Vinifizierungen, gefolgt von Vor-Ort-Destillation mit einem mobilen Armagnac-Brennkessel (kontinuierliche Destillation). Die Reifung erfolgt in 400-L-Fässern aus französischer Eiche, in feuchten Kellern auf gestampftem Erdreich; Verschnitte und Assemblagen ergeben sowohl Einzeljahrgänge als auch Blends verschiedener Altersstufen.
Destillation
Kontinuierliche Destillation mit einem mobilen Armagnac-Brennkessel (Kupfer, mobil, 1960er Jahre)
Reifung
Reifung in 400-L-Fässern aus französischer Eiche in feuchten Kellern auf gestampftem Erdreich; schrittweise Reduktionen und Verschnitte zur Vorbereitung der Abfüllung.
Geschichte des Herstellers La Licorne
La Licorne ist ein historischer Name, der mit den Weinbergen auf dem Hügel „Le Louvre“ in Panjas (Gers) verbunden ist. Die La Licorne-Etiketten stammen aus Familienreserven und aus über Generationen durchgeführten Vinifizierungen und Verschnitten; die mit der Marke verbundenen Erzeuger haben Jahrgänge und Blends seit über einem Jahrhundert vermarktet und die eaux-de-vie in den Ställen und Kellern des Anwesens gelagert und gereift.
Produktionsphilosophie
Starker Fokus auf das Terroir und die armagnacaische Tradition: den Bas-Armagnac-Terroir durch langsame Reifung in französischer Eiche hervorheben und eine Produktion, die auf die Typizität der Rebsorten und die organoleptische Langlebigkeit der Jahrgänge ausgerichtet ist.
Gebiet
Bas-Armagnac, Hügel 'Le Louvre', Gemeinde Panjas, Département Gers (Frankreich). Sandige Böden, typisch für die Appellation, mit günstiger Sonneneinstrahlung.
La Licorne
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