Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Lillet.
Lillet ist ein weinbasierter Aperitif, der in Podensac in der Region Bordeaux hergestellt wird. Es handelt sich um aromatisierte Weine, die durch die Assemblage ausgewählter Bordeaux-Weine und durch Mazerationsliköre (hauptsächlich Orangenschalen und Quinquina/Chinarinde) entstehen, um die Varianten Blanc, Rosé und Rouge zu kreieren.
Bordeaux-Aperitifsaromatisierter Wein (Quinquina)Aperitifs mit ZitrusnotenMaison aus Bordeaux
Weine aus der Region Bordeaux (z. B. Sémillon für Blanc und Rosé; Merlot für Rouge)süße und bittere Orangenschalen (mazeriert)Chinarinde / Quinquina
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Es handelt sich nicht um ein Destillat, sondern um einen aromatisierten Wein: Ausgewählte Bordeaux-Weine werden mit Likören vermählt, die durch Mazeration von Orangenschalen (süß und bitter) sowie Chinarinde/Quinquina und weiteren, rezeptgeschützten Zutaten gewonnen werden. Die Mischung wird dann angepasst, um die verschiedenen Referenzen (Blanc, Rosé, Rouge) zu erhalten.
Geschichte des Herstellers Lillet
Die Maison Lillet wurde 1872 in Podensac, Gironde, von den Brüdern Lillet als Wein- und Spirituosenhandlung/Firma gegründet. Im Verlauf des 20. Jahrhunderts etablierte sich das Produkt (früher bekannt als Kina Lillet in seiner ursprünglichen, Chinarinde enthaltenden Formulierung) als bordelaiser Aperitif. Die Produktion bleibt in Podensac verankert; die Marke wurde in den 2000er-Jahren Teil des Pernod Ricard-Konzerns, wobei die Herstellung in der Ursprungsregion beibehalten wurde.
Produktionsphilosophie
Lillet setzt auf Kontinuität und Handwerk: Zusammenarbeit mit Weinen aus der Bordeaux-Region und ausgewählten aromatischen Rohstoffen, um den Charakter eines traditionellen französischen Aperitifs zu betonen und gleichzeitig für moderne Cocktails relevant zu bleiben.
Gebiet
Podensac, Gironde (Bordeaux), Frankreich
Lillet
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