Brennerei
Magnoberta
Historischer piemontesischer Hersteller, spezialisiert auf grappa und Traubenbrände, gegründet in Casale Monferrato im Jahr 1918 und geführt von der Familie Luparia. Das Angebot reicht von jungen Grappas bis zu gereiften Reserven, mit Monovarietätslinien und Produkten, die in Holz gereift sind.
- Casale Monferrato · Piemont · Italien
- Seit 1918
- 4 Produkte
Die Geschichte
Gegründet 1918 als Werkstatt, die an eine Likör- und Vermouth-Geschäft angeschlossen war (Gründer Paolo Berta und Domenico Magno), ging das Unternehmen 1937 in den Besitz der Familie Luparia über. In den 1960er Jahren begann die moderne Produktionsphase mit kupfernen Diskontinuierbrennblasen; 1964 wurde die erste monovarietale Grappa destilliert. 1994 verlegte das Unternehmen den Betrieb in eine modernere Anlage in der Nähe von Casale-Asti und 2018 feierte es sein hundertjähriges Bestehen mit der Neugestaltung des Firmensitzes und der Eröffnung der Grapperia 918, eines Ausstellungs- und Verkostungsraums.
Produktionsphilosophie
Vereint familiäre Tradition mit Produktionsmethoden, die darauf abzielen, die aromatischen Eigenschaften der Trester zu bewahren: Wertschätzung lokaler Rebsorten (Monovarietät), Fokus auf Rohstoffqualität und Reifungsprozesse, die Geschmeidigkeit und organoleptische Komplexität hervorheben.
Herkunft
Casale Monferrato, Monferrato (Piemont)
Auszeichnungen
Auszeichnungen, darunter Anerkennungen beim Vinitaly Grappa Testing (Erwähnung für die Grappa di Moscato 2007) und Cinque Grappoli Bibenda für die Grappa Morbida (vom Unternehmen angegebene Jahre: 2005 und anschließende Anerkennungen bis 2019).
Produktionsmethode
Einsatz von kupfernen Diskontinuierbrennblasen bei niedriger Druckführung für die Destillation der Trester; Bain‑marie-/Vakuumanlagen bei niedrigen Temperaturen werden für aromatische Traubenbrände eingesetzt, um die Aromen zu bewahren. Einige Produkte reifen in Fässern/Barriques.
Destillation
Kupferne Diskontinuierbrennblasen bei niedriger Druckführung; Bain‑marie-/Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen für aromatische Traubenbrände.
Reifung
Reifung in Holzfässern und Barriques für die Reserven; junge Grappas werden vor der Abfüllung kurz in inertem Gefäß (Edelstahl) gelagert. Einige Reserven reifen über lange Zeiträume (z. B. Baronne 20 Jahre).
Eigenschaften
- Typ
- Brennerei
- Stadt
- Casale Monferrato
- Kategorien
- grappa
- monovarietale grappa
- gereifte grappe
- Traubenbrände
- Piemontesischer Destillateur von Spirituosen
- Rohstoffe
- Traubenreste (vinacce)
- Barbera-Trauben
- Moscato-Trauben
- Malvasia-Trauben
- Grignolino-Trauben
- Freisa-Trauben
- Fässer und Reifungsbehälter
- Eichenfässer
- Barrique
- slawonische Eichenfässer
- Ausgewählte Produkte
- Grappa Magnoberta 20Y Baronne 70cl Legno
- Grappa Magnoberta Bt.Blu Barbera 70cl
- Grappa Magnoberta Bt.Rossa Moscato 70cl
- Grappa Magnoberta Giovane Acq.Uva 70cl
Was ihn auszeichnet
- Gründung 1918 und mehrgenerative Familienführung (Familie Luparia).
- Spezialisierung auf monovarietale Grappas, typisch für das Piemont.
- Hundertjahrfeier 2018 mit Neugestaltung des Sitzes und Eröffnung der Grapperia 918 (Besucher- und Verkostungsraum).
- Produktion mit niedrigdruckigen Diskontinuierbrennblasen und Niedertemperatur-Destillationstechniken für aromatische Spirituosen.
- Beachtenswerte Produkte: die Reserven 'Nobili di Casa Luparia' (Marquise, Princesse, Baronne) sowie die Linien Historia und Distillati di Casa Luparia.
