Rohstoffe
Trauben-Trester
Weine
Marke
Montesabotino
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Montesabotino.
Montesabotino ist die Spirituosen-Linie (hauptsächlich grappa und gereifte brandy), die von Zanin 1895 produziert und ausgewählt wird. Das Sortiment konzentriert sich auf Gran Riserva- und Vintage-Abfüllungen, die aus typischen Rohstoffen des Veneto gewonnen und in Eichenfässern und Barriques gereift sind.
gereifte grappa
vintage grappa
Grappa Gran Riserva
gereifte brandy
Destillate aus Trauben-Trester und Weinen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Montesabotino
Spirituosen-Kategorien
gereifte grappa
vintage grappa
Grappa Gran Riserva
gereifte brandy
Destillate aus Trauben-Trester und Weinen
Repräsentative Produkte
Grappa Montesabotino Gran Riserva 10Y 70cl
Grappa Montesabotino Stravecchia Vintage 70cl
Fässer und Reifungsbehälter
slawonische Eiche
Barrique (Eiche)
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Für grappa: kontrollierte Fermentation (Vakuum) in Edelstahltanks und diskontinuierliche Dampfdestillation in Kupferbrennblasen mit Kopf- und Schwanzschnitten; langsame Destillation zur Erhaltung der aromatischen Komponenten. Für brandy: Destillation ausgewählter Weine, gefolgt von langer Reifung im Holz.
Destillation
Kontrollierte Fermentation in Stahl (Vakuum) gefolgt von diskontinuierlicher Dampfdestillation in Kupferbrennblasen; langsamer Prozess mit Auswahl der Schnitte (Kopf/Schwanz) zur Erhaltung der Aromen.
Reifung
Lange Reifung in Holzfässern (slawonische Eiche) und in Barriques; einige Gran Riserva-Abfüllungen reifen 10, 20 oder 30 Jahre.
Geschichte des Herstellers Montesabotino
Montesabotino ist eine Produktauswahl, die mit der Produktionstradition der Distilleria Zanin (ZANIN 1895) verbunden ist. Die Linie vereint die Erfahrung der venezianischen Brennerei in der Herstellung und Reifung von grappa und brandy, mit Verweisen auf die Gran Riserva-Range (Reifungen bis zu 30 Jahren) und auf Vintage-Etiketten im Katalog.
Produktionsphilosophie
Suche nach Qualität durch Auswahl der Rohstoffe, sorgfältige Kontrolle des Destillationsprozesses und lange Reifezeiten im Holz. Das Angebot verbindet traditionelle Methoden mit modernen Kontrollpraktiken, um ausgewogene und charaktervolle Spirituosen zu erzielen.
Gebiet
Produktion verbunden mit dem Gebiet Veneto; die Linie wird von der Distilleria Zanin mit Sitz in Zugliano (Provinz Vicenza) geführt.
Auszeichnungen
In den offiziellen Materialien werden Auszeichnungen und Erwähnungen im Zusammenhang mit der Produktion von Zanin genannt (z. B. Best Distillery of Italy - 2008; ISW - Silbermedaille 2009; Erwähnungen bei nationalen Grappa-Wettbewerben).
Montesabotino
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