Rohstoffe
maltierte Gerste (bei vielen Editionen 100% schottische Gerste)
auf Islay angebaute Gerste (für die .3 Single-Estate-Releases)
Marke
Octomore
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Octomore.
Octomore ist die Reihe stark torfiger Single Malts, die von Bruichladdich auf der Insel Islay produziert und vermarktet wird. Sie ist bekannt für extreme Torfwerte, Experimente mit der Herkunft der Gerste und dem Fassmanagement und dafür, dass sie typischerweise nahe der Fassstärke abgefüllt wird.
Single Malt Whisky
super-torfiger Whisky
Islay Single Malt
Whisky aus 100% schottischer Gerste
Whisky-Marke
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Octomore
Spirituosen-Kategorien
Single Malt Whisky
super-torfiger Whisky
Islay Single Malt
Whisky aus 100% schottischer Gerste
Whisky-Marke
Repräsentative Produkte
Octomore 08.1 (8 Year Old, Masterclass)
Octomore 16.2 (Edition 16)
Whisky Octomore 8Y 70cl - Tube
Fässer und Reifungsbehälter
First-Fill American Oak (Ex-Bourbon / Ex-Tennessee Whiskey)
Ehemalige europäische Weinfässer (z. B. Sauternes, Amarone und ähnliche)
Virgin Oak / neue Eiche
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Single Malt Scotch Whisky, konzipiert, destilliert, gereift und abgefüllt auf Islay. Einige Editionen (.1 und .2) werden aus 100% schottischer Gerste destilliert; die .3-Editionen stammen von auf Islay angebauter Gerste (Single-Estate). Octomore-Ausgaben werden oft nahe der Fassstärke abgefüllt, ohne Zusatz von Farbstoffen und meist nicht kaltgefiltert.
Destillation
Single Malt, in Pot Stills bei Bruichladdich destilliert; nahe der Fassstärke abgefüllt; ohne Zusatz von Farbstoffen und meist nicht kaltgefiltert.
Reifung
Reifung in verschiedenen Fassarten je nach Edition: Mix aus First-Fill American Oak (First-Fill Bourbon / Ex-Tennessee), ehemaligen europäischen Weinfässern (z. B. Sauternes, Amarone oder ähnliche), und in manchen Fällen Virgin Oak; die Fassauswahl wird für jede Veröffentlichung sorgfältig getroffen.
Geschichte des Herstellers Octomore
Octomore wurde 2008 als dritte Single-Malt-Range des Hauses Bruichladdich eingeführt. Der Name stammt von der Octomore Farm, einem Anwesen in kurzer Entfernung zur Brennerei; seitdem erscheinen jährliche Releases, die Torflevel, Gerstenherkunft und Reifungsmethoden erkunden.
Produktionsphilosophie
Die Octomore-Linie spiegelt Bruichladdichs 'progressive Hebridean'-Ansatz wider: die Grenzen des Single Malts durch Transparenz zur Getreideherkunft, Experimentieren mit Reifungen und die Betonung des Terroirs (Islay) zu verschieben. Im Fokus stehen die Qualität des Destillats, die Rückverfolgbarkeit der Gerste und Abfüllpraktiken, die den Charakter des Destillats erhalten.
Gebiet
Insel Islay (Argyll and Bute), Schottland, Vereinigtes Königreich. Die Octomore Farm befindet sich in kurzer Entfernung zur Bruichladdich-Brennerei in der Gegend von Port Charlotte/Bruichladdich.
Octomore
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