Marke
Octomore
Octomore ist die Reihe stark torfiger Single Malts, die von Bruichladdich auf der Insel Islay produziert und vermarktet wird. Sie ist bekannt für extreme Torfwerte, Experimente mit der Herkunft der Gerste und dem Fassmanagement und dafür, dass sie typischerweise nahe der Fassstärke abgefüllt wird.
- Bruichladdich (Islay) · Insel Islay (Argyll and Bute) · Vereinigtes Königreich
- Seit 2008
- 1 Produkt
Die Geschichte
Octomore wurde 2008 als dritte Single-Malt-Range des Hauses Bruichladdich eingeführt. Der Name stammt von der Octomore Farm, einem Anwesen in kurzer Entfernung zur Brennerei; seitdem erscheinen jährliche Releases, die Torflevel, Gerstenherkunft und Reifungsmethoden erkunden.
Produktionsphilosophie
Die Octomore-Linie spiegelt Bruichladdichs 'progressive Hebridean'-Ansatz wider: die Grenzen des Single Malts durch Transparenz zur Getreideherkunft, Experimentieren mit Reifungen und die Betonung des Terroirs (Islay) zu verschieben. Im Fokus stehen die Qualität des Destillats, die Rückverfolgbarkeit der Gerste und Abfüllpraktiken, die den Charakter des Destillats erhalten.
Herkunft
Insel Islay (Argyll and Bute), Schottland, Vereinigtes Königreich. Die Octomore Farm befindet sich in kurzer Entfernung zur Bruichladdich-Brennerei in der Gegend von Port Charlotte/Bruichladdich.
Produktionsmethode
Single Malt Scotch Whisky, konzipiert, destilliert, gereift und abgefüllt auf Islay. Einige Editionen (.1 und .2) werden aus 100% schottischer Gerste destilliert; die .3-Editionen stammen von auf Islay angebauter Gerste (Single-Estate). Octomore-Ausgaben werden oft nahe der Fassstärke abgefüllt, ohne Zusatz von Farbstoffen und meist nicht kaltgefiltert.
Destillation
Single Malt, in Pot Stills bei Bruichladdich destilliert; nahe der Fassstärke abgefüllt; ohne Zusatz von Farbstoffen und meist nicht kaltgefiltert.
Reifung
Reifung in verschiedenen Fassarten je nach Edition: Mix aus First-Fill American Oak (First-Fill Bourbon / Ex-Tennessee), ehemaligen europäischen Weinfässern (z. B. Sauternes, Amarone oder ähnliche), und in manchen Fällen Virgin Oak; die Fassauswahl wird für jede Veröffentlichung sorgfältig getroffen.
Eigenschaften
- Typ
- Marke
- Stadt
- Bruichladdich (Islay)
- Kategorien
- Single Malt Whisky
- super-torfiger Whisky
- Islay Single Malt
- Whisky aus 100% schottischer Gerste
- Whisky-Marke
- Rohstoffe
- maltierte Gerste (bei vielen Editionen 100% schottische Gerste)
- auf Islay angebaute Gerste (für die .3 Single-Estate-Releases)
- Fässer und Reifungsbehälter
- First-Fill American Oak (Ex-Bourbon / Ex-Tennessee Whiskey)
- Ehemalige europäische Weinfässer (z. B. Sauternes, Amarone und ähnliche)
- Virgin Oak / neue Eiche
- Ausgewählte Produkte
- Octomore 08.1 (8 Year Old, Masterclass)
- Octomore 16.2 (Edition 16)
- Whisky Octomore 8Y 70cl - Tube
Was ihn auszeichnet
- Vom Haus als der weltweit stärkste torfige Single Malt bezeichnet
- Nummerierungssystem (.1, .2, .3, .4), das Herkunft der Gerste und Art der Reifung kennzeichnet
- Editionen .1 und .2 aus 100% schottischer Gerste; .3 Single-Estate mit Gerste von Islay
- Abfüllung nahe der Fassstärke, ohne zugesetzte Farbstoffe und in der Regel nicht kaltgefiltert
- Produktion, Reifung und Abfüllung erfolgen auf Islay