Brennerei

Schladerer

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Schladerer.

Schladerer (Alfred Schladerer Schwarzwälder Hausbrennerei) ist ein historisches deutsches Familienunternehmen mit Sitz in Staufen im Schwarzwald, spezialisiert auf Obstbrände (Kirschwasser, Williams-Birne, Pflaumen usw.) und ein Sortiment an Spirituosen, darunter ein Dry Gin unter der Marke GRETCHEN.
Obstbrände Schwarzwälder Kirschwasser destillierter Gin (GRETCHEN) familiengeführter Spirituosenhersteller deutscher Hersteller von Obstbränden
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Schladerer

Spirituosen-Kategorien

Obstbrände Schwarzwälder Kirschwasser destillierter Gin (GRETCHEN) familiengeführter Spirituosenhersteller deutscher Hersteller von Obstbränden

Repräsentative Produkte

Kirschwasser 70cl - Schladerer Williams-Birnenbrand 70cl - Schladerer Pflaumenbrand 70cl - Schladerer Mirabellenbrand 70cl - Schladerer Schlehenbrand 70cl - Schladerer Schladerer Kirschwasser GRETCHEN Distilled Dry Gin

Rohstoffe

Kirschen (Morello / Schwarzwälder Kirschen) Williams-Birnen Pflaumen Mirabelle Schlehen andere Obstsorten
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Die Produktion basiert auf der Fermentation reifer Früchte, gefolgt von der Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen; für einige Produkte (z. B. GRETCHEN Gin) werden ausgewählte Botanicals in derselben Brennerei destilliert.

Destillation

Destillation in traditionellen Kupferbrennblasen aus vergorenen Fruchtmaischen; für den Gin werden ausgewählte Botanicals vor Ort destilliert.

Geschichte des Herstellers Schladerer

Die Familie Schladerer ist seit den frühen 1800er Jahren in der Obstbrennerei tätig; die dokumentierte Geschichte des Betriebs in Staufen reicht ins 19. Jahrhundert zurück und das Unternehmen ist traditionell als Schwarzwälder Hausbrennerei bekannt. Im 20. Jahrhundert konsolidierte Alfred Schladerer die Produktion (unter anderem mit der markanten, 1932 eingeführten Flasche im Renaissancestil) und das Unternehmen ist bis zur heutigen Generation in Familienhand geblieben. Schladerer stellt ein Sortiment an Destillaten und Likören her, exportiert in mehrere Länder und hat Maßnahmen zur Nachhaltigkeit in der Produktion umgesetzt.

Produktionsphilosophie

Starke Verbundenheit zur Region und zum lokalen Obst: Vorrang für reifes Rohmaterial und handwerkliche Verarbeitung, mit Fokus auf nachhaltige Produktionspraktiken und möglichst regionale Beschaffung. Das Sortiment verbindet Familientradition mit der Entwicklung zeitgemäßer Produkte.

Gebiet

Staufen im Breisgau, Schwarzwald (Schwarzwald), Baden-Württemberg, Deutschland

Schladerer

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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