Produzent
Sgrappa
Sgrappa ist eine italienische grappa-Marke, bekannt für ihren respektlosen Auftritt und ihre Ausrichtung auf Mixologie. Produziert in Piemont (Cunico, Provinz Asti), ist die Basisversion eine klare grappa mit 43% vol., gewonnen aus ausgewähltem roten Traubentrester.
- Cunico (Asti) · Piemont · Italien
- 1 Produkt
Die Geschichte
Sgrappa entstand aus der Idee des Künstlers Maurizio Cattelan, entwickelt mit Paolo Dalla Mora und Charley Vezza. Das Projekt würdigt die Erinnerung an das traditionelle italienische Destillat aus Cattelans Familie und interpretiert es zeitgemäß mit starkem ästhetischem und konzeptionellem Fokus.
Produktionsphilosophie
Die Tradition des italienischen Destillats mit einem zeitgenössischen, ironischen und auf Mixen ausgerichteten Ansatz zu verbinden: die grappa ist sowohl zum puren Genuss als auch als Zutat in Cocktails und im caffè corretto gedacht, bei gleichzeitiger Aufmerksamkeit für Design und künstlerische Kommunikation des Produkts.
Herkunft
Produziert in Piemont, Ort Cunico (Provinz Asti).
Produktionsmethode
Hergestellt aus ausgewähltem roten Traubentrester. Die Verarbeitung sieht den Einsatz kleiner diskontinuierlicher Kupferbrennblasen mit Dampfstoß und einen anschließenden Durchgang durch eine Rektifikationskolonne vor, um olfaktorische Reinheit und Ausgewogenheit zu verbessern.
Destillation
Diskontinuierliche Destillation in kleinen Kupferbrennblasen mit Dampfstoß; der Brand wird anschließend in einer Rektifikationskolonne gereinigt, um eine größere olfaktorische Reinheit zu erzielen.
Eigenschaften
- Typ
- Produzent
- Stadt
- Cunico (Asti)
- Kategorien
- grappa
- handwerkliche grappa
- grappa aus roten Traubentrester
- italienische Spirituosen
- künstlerische Marke
- Rohstoffe
- Traubentrester aus roten Trauben
- Ausgewählte Produkte
- Grappa Bianca 70cl - Sgrappa
- Grappa Nera 70cl - Sgrappa
Was ihn auszeichnet
- Marke von Künstler Maurizio Cattelan gemeinsam mit Paolo Dalla Mora und Charley Vezza
- Hergestellt in Piemont (Cunico, Asti)
- Typische Alkoholstärke 43% vol. für die Basisversion
- Konzipiert für Vielseitigkeit in der Mixologie und im caffè corretto
- Verpackung mit charakteristischem künstlerischem Gestus im Inneren der Flasche