Rohstoffe
Mais (Basisdestillat)
Destillerie
Ungava
Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Ungava.
Ungava ist ein kanadischer Gin, hergestellt von Ungava Spirits Co. (Cowansville, Québec). Er ist bekannt für die Verwendung von sechs von Hand geernteten arktischen Botanicals und für die charakteristische natürliche gelbe Farbe, die durch Mazeration gewonnen wird.
gin
kanadischer gin
borealer / arktischer gin
premium gin
Hersteller handwerklicher Spirituosen
Sortiment des Herstellers
Sortiment des Herstellers Ungava
Spirituosen-Kategorien
gin
kanadischer gin
borealer / arktischer gin
premium gin
Hersteller handwerklicher Spirituosen
Repräsentative Produkte
Ungava Gin 100cl
Ungava Gin 70cl
Ungava Gin (core)
Botanicals und Zutaten
Arctic Blend
Cloudberry
Crowberry
Labrador Tea
Nordic Juniper
Wild Rose Hips
Fässer und Reifungsbehälter
Eichenfässer
Destillation und Produktion
Destillation und Produktion
Produktionsmethode
Produktion in kleinen Chargen mit von Hand gesammelten arktischen Botanicals, die getrocknet und einer verlängerten Mazeration unterzogen werden, um natürliche Aromen und Farbe zu extrahieren.
Destillation
Getrocknete Botanicals werden fünf Wochen mazeriert, gefolgt von Destillation in kleinen Chargen (als 'small-batch' beschrieben).
Reifung
Die Kernversion ist nicht gereift; es ist auch eine 'Barrel Aged'-Version erhältlich, die in Eichenfässern gereift ist.
Geschichte des Herstellers Ungava
Die Marke Ungava entstand innerhalb der Range von Domaines Pinnacle und etablierte sich als Premium‑Gin, inspiriert von den Pflanzen Nord‑Québecs. Die markenbezogenen Aktivitäten und Spirituosen‑Assets wurden 2016 von Corby Spirit and Wine Limited übernommen; heute ist die Marke in den institutionellen Portalen der Pernod Ricard‑Gruppe präsent.
Produktionsphilosophie
Betonung natürlicher Zutaten und der Verbindung zum borealen Gebiet: seltene Botanicals aus Nord‑Québec, von Hand geerntet, natürliche Extraktion der Aromen und Produktion in kleinen Chargen, um die Identität des Produkts zu bewahren.
Gebiet
Nord‑Québec für die Botanicals; Produktionsstandort und Büros in Cowansville, Eastern Townships, Québec (Kanada).
Auszeichnungen
World Spirits Award – Goldmedaillen (als Gewinner in mehreren Ausgaben gemeldet; offizielle Bilder und Erwähnungen führen Auszeichnungen für 2016, 2018 und 2020 an)
Ungava
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