Destillerie
Unidas SA
Unidas SA wird als Produzent für Diplomatico-Etiketten angegeben und entspricht Destilerías Unidas S.A. (DUSA), dem historischen venezolanischen Unternehmen mit Sitz in La Miel (Bundesstaat Lara), das für die Produktion und das Blending gereifter rum bekannt ist, darunter Diplomatico Reserva Exclusiva und Mantuano.
- La Miel · Lara · Venezuela
- Seit 1959
- 2 Produkte
Die Geschichte
Die Produktionsanlage befindet sich in der Gegend von La Miel im Bundesstaat Lara (Venezuela). Das Unternehmen entstand aus der Gruppe Licorerías Unidas, die 1959 in Zusammenarbeit mit Seagram's gegründet wurde; später gingen Besitz und Geschäftsführung an lokale Investoren über und das Unternehmen ist als Destilerías Unidas S.A. (DUSA) bekannt. Im Laufe der Zeit spezialisierte sich die Anlage auf Rumproduktion sowie auf Destillation, Reifung und Blending für internationale Marken wie Diplomatico.
Produktionsphilosophie
Ziel ist es, Tradition und industrielle Kontrolle zu verbinden und Qualität im Produktionsprozess (Gärung, verschiedene Destillationstechnologien, Reifung und Blending) zu verfolgen, mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung, wie in den institutionellen Abschnitten des Unternehmens angegeben.
Herkunft
La Miel, Bundesstaat Lara, Venezuela (Gebiet am Fuße der Andenkette mit Zugang zu lokalen Ressourcen für Rohstoffe und Grundwasser).
Produktionsmethode
Produktion auf Basis integrierter Prozesse: Umgang mit mehreren Rohstoffen, Gärung, verschiedene Destillationsverfahren und anschliessende Reifung und Blending. DUSA nutzt Kombinationen von Destillationen und die Auswahl von Fraktionen, um die endgültigen Rum-Profile zu erstellen.
Destillation
Kombinierter Einsatz von kontinuierlichen Säulen, diskontinuierlichen Pot Stills und Batch-Kesseln; der finale Blend kombiniert verschiedene Fraktionen/Destillate, um die kommerziellen Abfüllungen zu erreichen.
Reifung
Reifung in Eichenfässern mit anschließendem Blending; einige Abfüllungen reiften laut technischen Angaben der einzelnen Etiketten bis zu etwa 12 Jahre.
Eigenschaften
- Typ
- Destillerie
- Stadt
- La Miel
- Kategorien
- venezolanischer Rum
- Produktion und Blending gereifter Rum
- Spirituosenhersteller
- Rohstoffe
- Zuckerrohrmelasse
- Zuckerrohrhonig
- Fässer und Reifungsbehälter
- Ex-Bourbon-Fässer (amerikanische Eiche)
- Fässer aus französischer Eiche
- manchmal Ex-Sherry- / Ex-Spanish-Whiskey-Fässer (für einige Referenzen angegeben)
- Ausgewählte Produkte
- Diplomático Reserva Exclusiva
- Diplomático Mantuano
- Diplomatico Exclusiva Reserva Rum Bottiglia 70 cl - Unidas SA
Was ihn auszeichnet
- Anerkannter Produzent der Marke Diplomatico
- Anlage in La Miel, Bundesstaat Lara (Venezuela)
- Ursprung in der Gesellschaft Licorerías Unidas (1959) und spätere Entwicklung zu Destilerías Unidas S.A.
- Portfolio mit Verkostungsexpressionen und gereiften Blends (z. B. Reserva Exclusiva)