Familienunternehmen

Vergano

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Vergano.

Kleiner handwerklicher Betrieb aus dem Piemont, spezialisiert auf Vermouth, Chinati und andere aromatisierte Weine; gegründet von Mauro Vergano und heute von Familienmitgliedern geführt, arbeitet er in kleinen Produktionen mit großer Sorgfalt bei Rohstoffen und traditionellen Rezepten.
handwerklicher Vermouth aromatisierte Weine (Chinati) Chinato aus Nebbiolo Piemontesischer Vermouth Kräuterliköre Americano (Aperitifs)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Vergano

Spirituosen-Kategorien

handwerklicher Vermouth aromatisierte Weine (Chinati) Chinato aus Nebbiolo Piemontesischer Vermouth Kräuterliköre Americano (Aperitifs)

Repräsentative Produkte

Americano Roter Vermouth 75cl - Vergano Chinato Lulì Moscato 50cl - Vergano Chinato Nebiolo 50cl - Vergano Weißer Vermouth 75cl - Vergano Vermouth Dry 75cl - Vergano

Rohstoffe

Wein (Moscato) Wein (Cortese) Wein (Grignolino) Wein (Nebbiolo) Kräuter und Gewürze (z. B. Chinarinde/Chinin, Enzian, Rhabarber, Zimt, Nelke, Kardamom, Koriander, Zitrusfrüchte usw.)

Fässer und Reifungsbehälter

Stahltanks kleine Fässer (nicht spezifiziert)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Assemblage und Aromatisierung von Ausgangsweinen durch Mazeration und Infusion von Kräutern und Gewürzen; Produktion in kleinen Chargen mit genauer sensorischer Kontrolle des Blends; einige Produkte können je nach Rezept in Stahltanks oder in kleinen Fässern gereift werden.

Reifung

Reifung in Stahltanks für einige Produkte; bei anderen Angaben zu kurzen Reifungen in kleinen Fässern (Methode variiert je nach Etikett).

Geschichte des Herstellers Vergano

Die Produktion geht auf die persönliche Erfahrung von Mauro Vergano zurück, einem Chemiker und Önologen, der ab den 1970er-Jahren Vermouth- und Chinato-Rezepte für Freunde und Familie ausprobierte. Die ersten kommerziell verkauften Flaschen stammen aus den frühen 2000er-Jahren; mehrere Quellen nennen 2003 als das Jahr, in dem die Produktion breiter in den Verkauf gebracht wurde. In den Folgejahren blieb die Tätigkeit eine Nischenproduktion in Familienführung mit Einbindung neuer Generationen.

Produktionsphilosophie

Handwerkliche Kleinserienproduktion, basierend auf der Verwendung ausgewählter Ausgangsweine (häufig von lokalen oder naturbelassenen Winzern), sorgfältig gewählten Botanicals und Macerations-/Infusionstechniken, um das für die piemontesische Tradition typische Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit hervorzuheben.

Gebiet

Piemont (Asti, mit operativen Bezügen auch zu Turin in Beschreibungen einiger Händler/Artikel).

Vergano

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

Produkte von

Produkte von Vergano

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Vermouth Bianco 75cl - Vergano

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Americano Vermouth Rosso 75cl - Vergano

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Vermouth Dry 75cl - Vergano

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Chinato Nebiolo 50cl - Vergano

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Chinato Lulì Moscato 50cl - Vergano

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