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530 Pino Nero Brut Rosè Metodo Classico - Magnum - Tenuta di Caseo 2019

Name: 530 Pino Nero Brut Rosè Metodo Classico - Magnum - Tenuta di Caseo
Brand: Tenuta di Caseo
SKU: Tom-B2PRTVSQ-Magnum
Price: 48.05 EUR
Availability: InStock

Tenuta di Caseo

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Pinot Noir 100% · 530 Pinot Noir Rosé Metodo Classico Brut · 150 cl · 2019

-15%

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Technische Information

Hersteller	Tenuta di Caseo
Name	530 Pinot Noir Rosé Metodo Classico Brut
Vielfalt	Pinot Noir 100%
Jahr	2019
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Hagebutte, Walderdbeer-Noten
Weinbereitung	Rosé-Gärung; Vergärung in Edelstahl; Metodo Classico
Restzucker	5,00 g/l
Region	Lombardei
Produktionsbereich	Colli Verdi, Oltrepò Pavese (530 m ü.d.M.)
Land	Italien
Typ	Schaumwein Metodo Classico Rosé Brut
Reifung	36 Monate auf der Hefe
Fassart	Ausbau in Edelstahl; Zweitgärung und Reifung in Flasche
Farbe	Zartes Rosa (Puder)
Serviertemperatur	12°C
Paarung	Aperitif; würzige Erste Gänge; Wurst- und Käseplatten; Fisch und Krustentiere

Descrizione

Der Pino Nero Brut Rosè Metodo Classico im Magnumformat zeigt ein frisches, zurückhaltendes Profil. Mit hellrosiger Farbe weist er eine feine Perlage und einen zarten Schaum auf, begleitet von Aromen kleiner roter Beeren, floralen Anklängen und leichten Hefenoten durch das Metodo Classico. Am Gaumen wirkt er straff und trocken, mit angenehmer Säure, die die Struktur trägt, und ausgewogener Salzigkeit; das Finale ist klar und macht Lust auf einen weiteren Schluck. Die Kohlensäure ist fein und sorgt für eine lebendige Textur, mit mittlerer aromatischer Persistenz, die die fruchtigen Noten bestätigt und einen dezenten biscottierten Ton aufweist.

Das Magnumformat eignet sich gut zum Teilen und passt zu Meeresvorspeisen, Schalentiere, Sushi, milden Wurstwaren und eher leichten weißen Fleischgerichten. Ebenfalls geeignet als Aperitifwein und für ungezwungene Abendessen; das Magnum erleichtert das Einschenken und bewahrt die Frische nach dem Öffnen länger. Bei etwa 6–8 °C in Flöten- oder Tulpenkelchen servieren, um Perlage und Aromen zu betonen. Kühl und lichtgeschützt lagern; kurz vor dem Servieren öffnen, um Frische und Ausgewogenheit bestmöglich zu genießen.

Das Weingut

Tenuta di Caseo – Weingut in Lombardia

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tenuta di Caseo.

Tenuta di Caseo ist das Weingut der Tommasi Family Estates im Oltrepò Pavese (Alta Valle Versa) und konzentriert sich vor allem auf die Produktion von Schaumweinen aus Spätburgunder, hergestellt nach Metodo Classico (sowie einige Erzeugnisse im Charmat‑Verfahren).

Region: Lombardia

Land: Italia

Rebsorten: Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Spezialisierung auf Spätburgunder-Schaumwein und auf Produktion nach klassischer Flaschengärung Weingut im Herzen des Oltrepò Pavese, Alta Valle Versa Weingut, Teil der Tommasi Family Estates‑Gruppe Angegebene Gesamtfläche: 120 Hektar, davon 90 Hektar Rebfläche. Einsatz umweltverträglicher Praktiken und Initiativen im Rahmen von Tommasi Naturae

Alle Weine kaufen von Tenuta di Caseo Das Weingut Tenuta di Caseo

Geschichte des Weinguts

Das Anwesen, dessen historische Wurzeln in lokalen Dokumenten belegt sind, wurde Anfang der 2010er-Jahre in das Projekt der Famiglia Tommasi aufgenommen. Die Tommasi-Gruppe hat eine Linie von Metodo Classico-Schaumweinen der Tenuta di Caseo eingeführt, um den Pinot Nero der Alta Valle Versa zu valorizzieren.

Produktionsphilosophie

Der Fokus liegt auf der Ausdruckskraft des Spätburgunders als Schaumwein, verbunden mit umweltverträglichen Anbaumethoden und einer Bewirtschaftung, die auf die Qualität der Trauben und die Herstellung von Schaumwein nach klassischer Flaschengärung ausgerichtet ist.

Terroir und Weinberge

Gelegen im Alta Valle Versa, in der Gemeinde Colli Verdi im Oltrepò Pavese, Lombardei, befinden sich die betriebseigenen Weinberge auf Hügeln in Höhenlagen von etwa 410, 470 und 530 Metern über dem Meeresspiegel.

Auszeichnungen

Auszeichnungen für einzelne Etiketten: zum Beispiel erhielt der 470 Pinot Nero Metodo Classico 91/100 von James Suckling; andere Produkte wurden von Fachpublikationen bewertet.