Roner

Acquavite di Lamponi 70cl - Waldhimbeergeist - Roner

Name: Acquavite di Lamponi 70cl - Waldhimbeergeist - Roner
Brand: Roner
SKU: ron-000200
Price: 25.31 EUR
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Format: 70 cl

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Technische Information

Hersteller	Roner
Typ	Fruchtbrand
Aromenprofil	Intensives Aroma von frischen Himbeeren
Zutaten	Himbeeren
Format	70 cl
Gradation	40.0%
Destillationsmethode	Dampfdestillation
Filtration	Kaltfiltration
Farbe	Transparent
Verzehr	Kalt servieren, ideal als Digestif

Descrizione

Die Acquavite di Lamponi 70cl von Roner, auch bekannt als Waldhimbeergeist, entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl der besten Himbeeren, die in den Höhenlagen Südtirols geerntet werden, einem Gebiet reich an Biodiversität und Mikroklimata, die die fruchtigen Nuancen hervorragend zur Geltung bringen. Dieser Brand, hergestellt durch die Technik der Kaltmazeration der Früchte in reinem Alkohol, gefolgt von einer langsamen Destillation in Kupferbrennblasen, bewahrt das unverwechselbare Aroma und die lebendige Süße der wilden Himbeere.

Am Gaumen zeichnet er sich durch seine kristallklare Reinheit aus, mit aromatischen Empfindungen, die vom intensiven Duft frischer Himbeeren bis zu leichten, floralen Noten reichen, begleitet von einem sauberen und harmonischen Abgang. Die feine Struktur und das Gleichgewicht machen diese Acquavite zu einer hervorragenden Wahl, sowohl pur, kalt genossen als auch als originelle Zutat in anspruchsvollen Cocktails. Sie passt ideal zu Desserts auf Basis roter Früchte oder gereiftem Käse und vermag es, Aromen mit Eleganz und Charakter zu unterstreichen.

Destillerie

Roner

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Roner.

Roner ist eine familiengeführte Destillerie mit Sitz in Termeno/Tramin (Südtirol), die sich auf Obstbrände, grappa, Liköre, Gin, Rum, vermouth und weitere Referenzen spezialisiert hat; sie vereint alpine Tradition mit Innovation in der Destillation.

Obstbrände grappa Kräuter- und Fruchtliköre alpiner Gin gereifte italienische rums Südtiroler Vermouths Amari der Alpen handwerklicher Südtiroler Whisky

Land Italien

Region Südtirol / Alto Adige

Gegründet 1946

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Destillation

Vorwiegender Einsatz diskontinuierlicher Kupferbrennblasen; für bestimmte Produkte Vakuumdestillation im Brennapparat "Luisa"; deklarierte Doppeldestillation beim Rum; Mazeration für Liköre.

Reifung

Variable Reifung: Einige Destillate verbleiben in Edelstahltanks (z. B. gewisse Obstbrände), andere (z. B. R74 Aged) reifen über Jahre in Holzfässern; die Technik richtet sich nach dem einzelnen Produkt.

Rohstoffe

Obst (Aprikosen, Williams-Birnen, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Moscato-Trauben) Trester (Traubentrester für Grappa) Zuckerrohrmelasse (für den R74 Rum)

Botanicals

Kiefernzapfen Wacholder Schafgarbe (Achillea) Veilchenwurzel Enzianwurzel

Repräsentative Produkte

Marille (Aprikosenbrand) Williams Luisa (Williams-Birne) Moskatella (Moscato-Traubenbrand) R74 (weißer und gereifter Rum) Z44 (Destillierter Dry Gin) K32 Amaro Waldhimbeergeist (Himbeerbrand)

Offizielle Anerkennungen

Experte	Preis	Beschreibung	Vintage