Tempa di Zoe

Aglianico Paestum IGT - Diciotto - Tempa di Zoe

Name: Aglianico Paestum IGT - Diciotto - Tempa di Zoe
Brand: Tempa di Zoe
SKU: gabe-0164B
Price: 18.61 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Technische Information

Hersteller	Tempa di Zoe
Name	Aglianico Paestum IGT
Vielfalt	Aglianico
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rote Früchte, Gewürze, balsamische Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Campania
Produktionsbereich	Paestum
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	12-18 Monate
Fassart	Eichenfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	16-18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 5-7 Jahren
Paarung	Rotes Fleisch, Braten, gereifte Käse

Descrizione

Der Aglianico Paestum IGT von Diciotto aus dem Weingut Tempa di Zoe ist ein Wein, der den Reichtum des Kampanien-Gebiets erzählt, insbesondere der Region Paestum, die für ihre mineralreichen Hügellagen bekannt ist. Gewonnen aus der Rebsorte Aglianico, die für ihre Struktur und Langlebigkeit bekannt ist, drückt dieser Wein ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz aus.

Die sorgfältige Reifung hebt die intensiven Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume hervor, begleitet von würzigen Nuancen und leichten erdigen Schattierungen, die an den vulkanischen Ursprung des Bodens erinnern. Das kräftige, aber gut integrierte Tannin verleiht dem Wein eine umhüllende Textur und einen langanhaltenden Abgang, ideal zum Begleiten von rotem Fleisch und Gerichten der mediterranen Tradition.

Perfekt für diejenigen, die ein authentisches Erlebnis suchen, ist der Aglianico Paestum IGT von Tempa di Zoe eine Hommage an das pulsierende Herz Kampaniens, das Tradition und Frische mit großer Persönlichkeit vereint.

Das Weingut

Tempa di Zoè – Weingut in Campania

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Tempa di Zoè.

Ein Weingut im Cilento (Kampanien), das sich auf die Rebsorten Aglianico und Fiano spezialisiert hat, bekannt für Etiketten wie Zero, Diciotto und Asterìas, mit Betriebssitz in Agropoli.

Region: Campania

Land: Italia

Rebsorten: Aglianico, Fiano

Hauptetiketten: Zero, Diciotto, Asterìas, XA, Rosè, Xenos. Operativer Sitz: Agropoli; die genannten Weinberge liegen in der Gemeinde Torchiara. Zero: historischer Wein des Projekts, entstanden aus Weinbergen, die 1997 angelegt wurden. Diciotto: Aglianico von einem als 2003 gepflanzten Weinberg, laut Angaben des Weinguts. Das Weingut gibt an, agronomische Praktiken mit Ausrichtung auf biologischen bzw. biodynamischen Anbau anzuwenden.

Alle Weine kaufen von Tempa di Zoè Das Weingut Tempa di Zoè

Geschichte des Weinguts

Das Projekt Tempa di Zoè entstand als Initiative zur Aufwertung des Cilento-Gebiets: Die ersten Flaschen des Weins "Zero" stammen aus Reben, die 1997 gepflanzt wurden. In den folgenden Jahren wurden neue Pflanzungen vorgenommen, die es dem Projekt ermöglichten, mehrere Weinberge im Gebiet des Cilento zu entwickeln und Weiß- sowie Rotweine zu produzieren.

Produktionsphilosophie

Das Weingut setzt darauf, das für den Cilento typische Verhältnis von Meer und Hügeln zu betonen und verarbeitet die Trauben mit Methoden, die spontane Gärungen und einen Ausbau im Holz bei den körperreicheren Rotweinen bevorzugen; zudem verfolgt es in den agronomischen Maßnahmen einen an biologischen/biodynamischen Prinzipien orientierten Ansatz.

Terroir und Weinberge

Die Weinberge liegen im Gebiet Cilento/Paestum, mit geografischen Bezügen zu Torchiara; der Sitz befindet sich in Agropoli. Die vom Unternehmen genannten Böden umfassen typischen Flysch des Gebiets mit ton- und kalkhaltigen Anteilen, die den Stil der Weine beeinflussen.

Auszeichnungen

Vorhandensein von Bewertungen und Erwähnungen in der Fachpresse.