Albana di Romagna Secco DOCG - Progetto 2 - BIO - Vendemmia Tardiva - Leone Conti 2021

Albana di Romagna Secco DOCG Progetto 2 von Leone Conti ist ein biologischer Weißwein, gewonnen aus spät gelesenen Trauben und vinifiziert, um Frische und Spannung zu bewahren. Im Glas zeigt er eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen; in der Nase bietet er Aromen von weißen Blüten, Pfirsich und reifem Apfel, begleitet von dezenten honigigen und zitrischen Noten. Der Ansatz ist zurückhaltend: die aromatische Komponente ist klar, aber nicht übertrieben, stimmig mit einem Etikett, das auf Ausgewogenheit und saubere Ausdrucksweise setzt. Der Hinweis auf das DOCG-Reglement sichert eine anerkannte Produktionszuordnung, während die biologische Zertifizierung auf umweltbewusste Anbaumethoden hinweist.

Am Gaumen trocken und von mittlerem Körper, gestützt von einer Frische, die die Frucht trägt, und einer Salzigkeit, die das Finale strukturiert; die Spätlese hinterlässt eine leichte geschmackliche Wärme, ohne zu beschweren. Er passt zu feineren Meeresgerichten, gegrilltem Fisch, Gemüserisotti und frischen Käsesorten; serviertemperatur kühl, in größeren Gläsern, um die Aromen zur Entfaltung zu bringen. Progetto 2 bleibt ein ausgewogenes Angebot für jene, die einen trockenen Weißwein mit ungewöhnlicher Struktur aus spät gelesenen Trauben suchen.