Amaro Alpino Braulio Bormio 70cl - Peloni

Der Amaro Alpino Braulio aus Bormio, hergestellt von der historischen Destillerie Peloni, zeichnet sich durch seinen einzigartigen Charakter aus, der tief in der Tradition des Veltlins verwurzelt ist. Dieser renommierte Kräuterlikör ist das Ergebnis einer kunstvollen Mazeration von Alpenkräutern, die in den umliegenden Bergen von Bormio gesammelt werden, wo das besondere Mikroklima den Pflanzen eine außergewöhnliche aromatische und olfaktorische Intensität verleiht.

Der Produktionsprozess beginnt mit der manuellen Auswahl der Kräuter, einschließlich Enzian, Binsen, Rainfarn und Schafgarbe, die alle für ihre verdauungsfördernden und tonisierenden Eigenschaften bekannt sind. Die Kräuter werden dann in reinem Alkohol mazeriert, gefolgt von einer Reifezeit in Eichenfässern, die dem Amaro seine bernsteinfarbene Färbung verleiht und die Komplexität seines Bouquets verstärkt.

In der Nase offenbart der Amaro Braulio balsamische und leicht würzige Noten, mit Anklängen von Kiefer und Moos, die direkt an die alpine Herkunftsumgebung erinnern. Am Gaumen ist der Geschmack reich und komplex, mit einer angenehmen Bitterkeit, die durch einen subtilen Nachgeschmack von Süßholz und Berg-Honig ausgeglichen wird.

Traditionell als Digestif serviert, lässt sich der Amaro Alpino Braulio optimal bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt genießen, was alle seine komplexen Aromen hervorhebt. Er ist auch eine ausgezeichnete Basis für innovative Cocktails, die eine Bergnote wünschen.

In jeder Flasche des Amaro Alpino Braulio ist das reine Wesen der italienischen Alpen eingefangen, was ihn nicht nur zu einem Likör macht, sondern zu einer wahren sensorischen Reise in die Hochlandregionen von Bormio. Ein Muss für Liebhaber von Kräuterdestillaten und für diejenigen, die einen hochwertigen, charakteristischen Bitter mit reicher Geschichte suchen.