Amaro Fabbrizii Riserva 50cl - Liquorificio Fabbrizii

Liquorificio Fabbrizii

Amaro (bitterer italienischer Likör) · 50 cl · 38.0% vol · Intens und elegant: kräuterig, holzig, würzig, weich und umhüllend

-4%
Empfohlener Preis: 47,00 €
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Technische Information
Hersteller Liquorificio Fabbrizii
Typ Amaro (bitterer italienischer Likör)
Aromenprofil Intens und elegant: kräuterig, holzig, würzig, weich und umhüllend
Zutaten Wasser; Zucker; Alkohol; Aufguss aromatischer Pflanzen; Orangenaufguss
Format 50 cl
Gradation 38.0%
Fassart Barrique (Eiche, Kastanie, Kirsche, Robinie, Esche)
Reifung 6 Monate in Barriques gereift; Verschnitt verschiedener Fässer
Destillationsmethode Aufguss von aromatischen Pflanzen (Infusion)
Verzehr Zum Verkosten: Raumtemperatur, Meditationsglas, ein Eiswürfel
Amaro Fabbrizii Riserva ist ein bitterer Likör des Liquorificio Fabbrizii in einer 50-cl-Flasche. In der Nase zeigt er deutliche, aber nicht aufdringliche Aromen, wobei bittere Noten durch süßere Nuancen ausgeglichen werden; der Alkoholgehalt fügt sich in die Gesamtstruktur ein, sodass er für verschiedene Anlässe geeignet ist. Die Ausstattung der Flasche ist schlicht und auf den persönlichen Gebrauch oder das Teilen in kleinen Runden ausgelegt.

Am Gaumen zeigt er eine kohärente Entwicklung: die Bitterkeit dominiert ohne zu überlagern und hinterlässt einen anhaltenden, klaren Abgang. Er kann pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genossen werden und eignet sich auch in Maßen zur Verwendung in Mischgetränken für diejenigen, die eine bittere Note suchen. Er ist als Digestif nach nicht zu schweren Mahlzeiten geeignet und kann festen Käse oder sahnige Desserts in kleinen Portionen begleiten; wer ein sanfteres Erlebnis bevorzugt, kann ihn mit einem Spritzer Wasser oder einer Zeste einer Zitrusfrucht verlängern. Zur Aufbewahrung empfiehlt es sich, ihn vor direktem Licht und bei konstanter Temperatur zu schützen. Die hier angegebenen Informationen basieren auf den Produktdaten des Herstellers.
Likörhersteller

Liquorificio Fabbrizii

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Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Liquorificio Fabbrizii.

Liquorificio Fabbrizii ist ein handwerklicher italienischer Likörhersteller mit Sitz in Val d'Aveto (Rezzoaglio, GE). Er produziert ein Sortiment an Likören und Spirits, darunter amaro, limoncello, gin und fertige Cocktails (ready-to-drink), und verbindet traditionelle Familienrezepte mit Infusions- und Mazerationsverfahren.
ligurische Liköre Kräuteramari limoncello (Limone di Sorrento PGI) compound gin (Infusion) cocktail ready-to-drink
Land Italien
Region Ligurien

Destillation

Für den Gin Fabbrizii (Rusagni) wird eine Compound-/Infusions‑Technik in Alkohol und Wasser verwendet; viele Liköre und Amari werden durch Infusion und Mazeration gewonnen statt durch traditionelle Destillation.

Reifung

Einige Bezeichnungen mit "Riserva" deuten auf Reifungsbehandlungen hin; redaktionelle Quellen geben an, dass ein Teil der Produktion in Holzfässern gelagert wird (Information aus Produktseiten und Informationsmaterial).

Rohstoffe

Wasser Alkohol Zucker Limoni di Sorrento (Limone di Sorrento PGI) - Schalen Wacholderbeeren lokale aromatische Kräuter (Pflanzen/Kräuter der Apenninen) Cascarilla‑Rinde (für das Amaro erwähnt)

Repräsentative Produkte

Negroni Cocktail 50cl - Liquorificio Fabbrizii Limoncello di Santo Stefano 70cl - Liquorificio Fabbrizii Gin Rusagni 70cl - Liquorificio Fabbrizii Aperitivo Fabbrizii 50cl - Liquorificio Fabbrizii Amaro Fabbrizii 70cl - Liquorificio Fabbrizii