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25,90 €−8%
Empfohlener Preis: 28,30 €
Inkl. MwSt. und St.
Inkl. Verbrauchssteuern und Zollgebühren (Nur EU, CH, US)
Technische Information
- Hersteller
- ZeroTrenta
- Typ
- Bitter
- Format
- 50 cl
- Gradation
- 30.0%
- Aromenprofil
- Bitter, krautig, würzig, leicht süß
- Zutaten
- Aromatische Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Alkohol, Zucker
- Destillationsmethode
- Infusion und Mazeration
- Filtration
- Kaltfiltration
- Farbe
- Dunkelbraun
- Verzehr
- Digestif, kalt oder mit Eis servieren
AI
Der Sommelier von Bottle of Italy
Ein Rat für die passende Wahl und den besten Genuss.
Sprechen wir über Amaro Vecio 50cl - ZeroTrenta
Weitere Fragen
Sommelier AIAmaro Vecio 50cl - ZeroTrenta
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Amaro Vecio di ZeroTrenta (50 cl) bietet ein sofortiges und klar definiertes Aromaprofil. In der Nase treten Kräuter und Zitrusschalen hervor, mit leichten erdigen Noten und einem würzigen Unterton, der nicht dominiert; die Komplexität ist ohne Übertreibung aufgebaut und lädt zum Probieren ein. Am Gaumen zeigt es sich von mittlerem Körper, mit ausgewogener Bitterkeit und einer Weichheit, die die Konturen abrundet; Frische und eine leichte Salznote halten den Schluck lebendig, während der lang anhaltende Abgang eine angenehme und maßvolle Bitterkeit zeigt.
Es eignet sich sowohl als Digestif als auch für die Verwendung in der Mixologie: leicht gekühlt oder auf Eis serviert offenbart es süßere und weichere Nuancen, während ein paar Tropfen in einem Cocktail seinen Charakter betonen, ohne zu beschweren. Kombinieren Sie ihn mit dunkler Schokolade, trockenen Keksen und gereiften Käsesorten, oder verwenden Sie ihn zum Abrunden von Kaffeedesserts; ein kleines Glas oder ein niedriger Tumbler sind praktische Gefäße, um seine Aromen und seine Wärme zu betonen.
Es eignet sich sowohl als Digestif als auch für die Verwendung in der Mixologie: leicht gekühlt oder auf Eis serviert offenbart es süßere und weichere Nuancen, während ein paar Tropfen in einem Cocktail seinen Charakter betonen, ohne zu beschweren. Kombinieren Sie ihn mit dunkler Schokolade, trockenen Keksen und gereiften Käsesorten, oder verwenden Sie ihn zum Abrunden von Kaffeedesserts; ein kleines Glas oder ein niedriger Tumbler sind praktische Gefäße, um seine Aromen und seine Wärme zu betonen.
Hersteller
ZeroTrenta
LombardeiItalienSeit 2011
ZeroTrenta ist eine Marke aus Brescia für Liköre und Amari (hergestellt von Amarcor S.r.l.), die ein handwerkliches Sortiment anbietet, das sich hauptsächlich auf Amari und einen Gin konzentriert. Die Produkte werden mit natürlichen Zutaten und Kaltverfahren hergestellt; zu den Referenzen gehören Amaro Zerotrenta, Amaro Gnecco, Amaro Vecio und Gin Tony.
- Marke aus Brescia, spezialisiert auf handwerkliche Amari und Gin
- Herstellung mit natürlichen Zutaten und ohne Konservierungsstoffe/künstliche Farbstoffe
- Einsatz von Kalttechniken bei den Amari
- Gin Tony: Verbindung von Wacholderalkoholat mit dem Destillat der Amaro-Botanicals
- Gereifte 'Vecio'-Ausgabe mit Eichenreifung und Integration von grappa di Amarone (reservierte Version)
Spezialitäten
- handwerkliche Amari
- Kräuterliköre
- handwerklicher Gin
- Liköre aus Brescia
Die Geschichte
ZeroTrenta entstand als Projekt von Alessandro Ortogni und Andrea Corezzola, gestartet 2011. Produktion und Vertrieb werden von der Firma Amarcor S.r.l. geführt; das Projekt erhielt Anerkennung bei internationalen Wettbewerben, darunter eine Goldmedaille beim Internationaler Spirituosen Wettbewerb (ISW) in Neustadt 2014.
Destillation
Bei den Amari: Kaltverfahren (Exktrakte/Mazerationen). Beim Gin Tony: Mazeration der Wacholderbeeren und Botanicals, gefolgt von getrennten Destillationen, die anschließend vereint werden.
Reifung
Einige Editionen (z. B. Amaro Vecio) werden in Eichenfässern gereift; für Amaro Vecio ist eine Ruhezeit im Fass angegeben, mit anschließender Zugabe von grappa di Amarone in einigen Versionen.
Rohstoffe
- Wildkräuter
- Süßholz
- Enzian
- Rosmarin
- Sternanis
- Kamille
- Zitronenmelisse
- Wacholderbeeren
Ausgewählte Produkte
- Amaro Zerotrenta (70cl)
- Amaro Gnecco (50cl)
- Amaro Vecio (50cl)
- Gin Tony (70cl)