Villa Zarri

Amaro Zarri 70cl - Villa Zarri

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Format: 70 cl

-13%

29,35 €

Empfohlener Preis: 34,00 €

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Technische Information

Hersteller	Villa Zarri
Typ	Bitter
Aromenprofil	Bitter, krautig, würzig, zitrusartig
Zutaten	Aromatische Kräuter, Wurzeln, Gewürze, Zucker, Alkohol
Format	70 cl
Gradation	35.0%
Land	Italien
Farbe	Dunkelbraun
Verzehr	Digestif, kalt servieren oder mit Eis

Descrizione

Seit einem halben Jahrhundert bewahren die Archive der Keller der Villa Zarri ein Rezept für einen Amaro auf, der mit kalten Alkoholaufgüssen aus 28 Zutaten hergestellt wird, darunter Kräuter und aromatische Wurzeln, darunter Quassio, Rhabarber, Colombo, Absinth, Minze, Enzian, Süßholz, Chinarinde, bittere und süße Orangenschale und viele andere. Der gewonnene Extrakt wird eingestellt, indem man ihn auf eine Gradation von 35°C bringt, filtriert und viele Monate in Stahl ruhen lässt.

Dunkelbraune Farbe mit grüngoldenen Reflexen. Das olfaktorische Profil ist extrem breit, geprägt von intensiven fruchtigen Düften von Orangenschalen und Rhabarber, Noten von Minze und Enzian, Aromen von Aloe und Chinarinde, Nuancen von Walnussschalen und Lakritze, Nuancen von geröstetem Kaffee und Heilkräutern. Der weiche und perfekt ausbalancierte Schluck überrascht mit einer langen geschmacklichen Persistenz, in der die Noten von geröstetem Kaffee und Lakritz hervorstechen, begleitet von balsamischen Anklängen.

Ein Digestif mit einem eleganten und bitteren Geschmack, der sich hervorragend zum Abschluss einer Mahlzeit eignet.

Wie dienen

Glas:

Amaro-Glas

Mehr Informationen

Dienen zu:

16-18°C

Wann man es trinkt:

Dieser Likör ist sofort gut

Produktionsbereich

Emilia Romagna

Destillerie

Villa Zarri

Destillerie

Entdecken Sie die Spirituosen, den Stil und die Geschichte von Villa Zarri.

Italienischer Hersteller von Brandy und Likören mit Sitz in Castel Maggiore (BO), bekannt für lange gereifte Brandy, Weindestillate und eine Reihe traditioneller Liköre (Amaro, Nocino, Cherry Brandy, Kaffeelikör).

acquavite (Weindestillat) Amaro (italienischer Bitterlikör) brandy vermouth nocino cherry brandy Kaffeeliköre vintage brandies (brandy millesimati)

Land Italien

Region Emilia-Romagna

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Destillation

Diskontinuierliche Zweiphasen-Methode mit kupferner Charentais-Brennblase; das Herz des Destillats wird getrennt und aufbewahrt.

Reifung

Reifung in kleinen französischen Eichenfässern (350 L Limousin-Fässer); Jahrgangsassemblagen für die Blends; bei einigen Jahrgängen Ausbau/Finish in Marsala-Barriques.

Rohstoffe

Trebbiano Romagnolo Wein (Trauben) Chardonnay-Trauben Kirschen (Vignola / Castello di Serravalle) grüne Walnüsse (für Nocino) Arabica-Kaffee (für Kaffeelikör) Kräuter und Wurzeln für Amaro (siehe Botanicals)

Repräsentative Produkte

Brandy 30 Jahre – Millesimato 1989 (Pieno Grado) Brandy Italiano 21 Jahre (Millesimato 2002) Amaro Zarri Acquavite di Vino Chardonnay Cherry Brandy (Brandy alla ciliegia) Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 Jahre