Destillerie

Villa Zarri

Entdecken Sie die Spirituosen, den Produktionsstil und die Geschichte von Villa Zarri.

Italienischer Hersteller von Brandy und Likören mit Sitz in Castel Maggiore (BO), bekannt für lange gereifte Brandy, Weindestillate und eine Reihe traditioneller Liköre (Amaro, Nocino, Cherry Brandy, Kaffeelikör).
acquavite (Weindestillat) Amaro (italienischer Bitterlikör) brandy vermouth nocino cherry brandy Kaffeeliköre vintage brandies (brandy millesimati)
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Sortiment des Herstellers

Sortiment des Herstellers Villa Zarri

Spirituosen-Kategorien

acquavite (Weindestillat) Amaro (italienischer Bitterlikör) brandy vermouth nocino cherry brandy Kaffeeliköre vintage brandies (brandy millesimati) Weindestillate (acquaviti di vino)

Repräsentative Produkte

Brandy 30 Jahre – Millesimato 1989 (Pieno Grado) Brandy Italiano 21 Jahre (Millesimato 2002) Amaro Zarri Acquavite di Vino Chardonnay Cherry Brandy (Brandy alla ciliegia) Brandy Assemblaggio Tradizionale 10 Jahre

Rohstoffe

Trebbiano Romagnolo Wein (Trauben) Chardonnay-Trauben Kirschen (Vignola / Castello di Serravalle) grüne Walnüsse (für Nocino) Arabica-Kaffee (für Kaffeelikör) Kräuter und Wurzeln für Amaro (siehe Botanicals)

Fässer und Reifungsbehälter

Limousin-Eichenfässer (ca. 350 L) kleine französische Eichenfässer Barriques (Finish) – Marsala-Barriques (für einige Jahrgänge)
Destillation und Produktion

Destillation und Produktion

Produktionsmethode

Diskontinuierliche Destillation in zwei Phasen mit einer kupfernen Charentais-Brennblase; Vorlauf, Herz und Nachlauf werden getrennt, um nur die edle Fraktion des Destillats zu behalten (der Brand läuft mit etwa 72% vol. aus). Anschließende Ruhezeit und Reifung in kleinen französischen Eichenfässern; für einige Jahrgänge ist ein Ausbau in Marsala-Barriques vorgesehen.

Destillation

Diskontinuierliche Zweiphasen-Methode mit kupferner Charentais-Brennblase; das Herz des Destillats wird getrennt und aufbewahrt.

Reifung

Reifung in kleinen französischen Eichenfässern (350 L Limousin-Fässer); Jahrgangsassemblagen für die Blends; bei einigen Jahrgängen Ausbau/Finish in Marsala-Barriques.

Geschichte des Herstellers Villa Zarri

Die Produktionsgeschichte ist mit der Familie Zarri verbunden: In den 1950er-Jahren übernahm Leonida Zarri das Unternehmen Pilla (in Venedig tätig) und die Produktion wurde später in die Nähe der Villa Zarri verlegt. Die Produktion des Villa Zarri Brandy als handwerkliches Label wird auf die 1980er-Jahre zurückgeführt (der Villa Zarri Brandy entstand 1986) und die erste Flasche wurde Anfang der 1990er-Jahre unter der Leitung von Guido Fini Zarri auf den Markt gebracht.

Produktionsphilosophie

Suche nach Qualität durch traditionelle Methoden und handwerkliche Sorgfalt: natürliche Destillate aus ausgewählten Weinen, Auswahl des 'Herzens' des Destillats und lange Reifung in kleinen französischen Eichenfässern, um große Komplexität und Persönlichkeit zu erreichen.

Gebiet

Produktionsstandort in Castel Maggiore (Provinz Bologna). Rohstoff für die Brandy: Trebbiano Romagnolo Wein (von den Hügeln der Romagna); für einige aromatische Produktionen werden lokale Rohstoffe verwendet (z. B. Kirschen aus Castello di Serravalle).

Auszeichnungen

Spirits Selection by CMB (2025) – Grand Gold Medal: Villa Zarri Brandy Italiano 21 Anni 2002; (Wettbewerbsergebnisse enthalten Auszeichnungen für weitere Villa Zarri Abfüllungen).

Villa Zarri

Dieser Hersteller ist ein interessanter Bezugspunkt für Liebhaber, die authentische Spirituosen, eine klare Produktionsidentität und eine sorgfältig ausgewählte Online-Auswahl suchen.

Auf dieser Seite können Sie den Hersteller kennenlernen, seine wichtigsten Kategorien entdecken und die aktuell verfügbaren Produkte ansehen.

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