Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2004 - Bertani 2004

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Format: 75 cl

-14%

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Technische Information

Hersteller	Bertani
Name	Amarone della Valpolicella Classico DOCG
Vielfalt	Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr	2004
Gradation	15.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung	Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region	Veneto
Produktionsbereich	Valpolicella Classica
Land	Italien
Typ	Roter Stillwein
Reifung	Mindestens 2 Jahre in Holzfässern
Fassart	Eichen- oder Slavonienfässer
Farbe	Intensives Rubinrot
Serviertemperatur	18-20°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

Descrizione

Il Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2004 di Bertani è un vino maestoso e complesso, espressione autentica della tradizione enologica veneta. Questo Amarone è prodotto dalle uve Corvina, Rondinella e Molinara, selezionate e appassite per circa quattro mesi prima della vinificazione. Il risultato è un vino di straordinaria struttura e concentrazione, con un bouquet olfattivo ricco e avvolgente.

Alla vista, si presenta con un colore rosso granato profondo e intenso. Al naso, emerge una sinfonia di aromi: note di frutta secca, ciliegie sotto spirito, prugne e fichi secchi si fondono con sentori speziati di cannella, chiodi di garofano e un leggero accenno di tabacco e cacao. Il palato è pieno, caldo e seducente, con tannini morbidi e una piacevole freschezza che bilancia la potente struttura del vino.

La fermentazione e l'affinamento avvengono in botti di rovere per almeno sei anni, conferendo al vino una complessità unica e una straordinaria capacità di evoluzione nel tempo. Questo Amarone può essere abbinato a piatti importanti come brasati, arrosti di carne rossa e selvaggina, ma è anche perfetto per accompagnare formaggi stagionati e di grande struttura.

Il Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2004 di Bertani è un vino da meditazione, capace di esprimere il meglio della tradizione vitivinicola della Valpolicella, ideale per le occasioni speciali o per essere gustato lentamente, assaporando ogni sorso.

Das Weingut

Bertani – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Bertani.

Historisches Weingut aus Verona, bekannt für den eleganten Stil des Amarone della Valpolicella Classico und für regionale Weine aus der Valpolicella/Valpantena.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1857

Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone, Molinara, Merlot

Traditionsweingut, gegründet 1857 von den Brüdern Giovan Battista und Gaetano Bertani. Historischer Sitz und Wahrzeichen: Villa Mosconi Bertani in Novare di Arbizzano di Negrar. Spezialisierung auf den Amarone della Valpolicella Classico. Typische Rebsorten: Corvina Veronese und Rondinella. Sammlung historischer Jahrgänge und Projekte zur Bewahrung der Produktionsgeschichte.

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Geschichte des Weinguts

Das von der Familie Bertani in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts gegründete Weingut blickt auf eine lange Tradition in der Valpolicella und in der Produktion trockener Weine sowie von Appassimento-Weinen zurück. Zum historischen Anwesen gehört die Villa Mosconi in Novare di Arbizzano di Negrar, ein historischer Sitz, der mit der Entstehung und Bewahrung vieler lokaler weinbaulicher Praktiken verbunden ist. Bertani verfügt über eine lange Reihe historischer Jahrgänge und hat zur Prägung des Amarone-Stils in der Region beigetragen.

Produktionsphilosophie

Das Terroir zur Geltung bringen und dabei einen stimmigen Stil bewahren: Respekt vor dem Ort, stilistische Konsequenz und geduldige Produktionsweise. Das Weingut vereint Tradition und Forschung und setzt auf Weine, die sich durch Identität und Langlebigkeit auszeichnen.

Terroir und Weinberge

Das Produktionsgebiet konzentriert sich auf die Valpolicella Classica und die Valpantena. Das Weingut nutzt historische, mit der Tenuta Novare / Villa Mosconi verbundene Weinberge und wendet traditionelle Appassimento-Techniken für Recioto- und Amarone-Weine an.