Amarone della Valpolicella DOCG 2012 - Holzkiste - Bertani 2012

Cantina Bertani, ein altes Weingut, das seinen Ursprung im Jahr 1857 hat. Lassen Sie uns darüber sprechen, wer vielleicht sogar den Amarone erfunden hat. Eine elegante Flasche, die auf Empfindungen der Antike verweist und einen Wein enthält, der bereits jetzt nie mehr als 10 Jahre gereift ist.

Eine Tradition, die aus dem Respekt vor den Weinen entsteht, damit sie ihr ganzes qualitatives Potenzial bestmöglich entfalten können. Die Moste werden einer langsamen Gärung, manchmal sogar mehr als 50 Tage, in Betontanks anvertraut. Eine mutige Entscheidung, voller Risiken, gestützt auf den Glauben, dass nur auf diese Weise ein hoher Gehalt an hochwertigen Alkoholen und Glycerin erhalten wird, eine Garantie für den Reichtum und die Eleganz der Aromen. Verfeinerungen daher nie weniger als 7 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche und weitere 12 Monate in der Flasche.

Das Wahrzeichen des Amarone, ein Rot, das im Glas eine granatrote Farbe mit leuchtend goldenen Reflexen hat und sich durch äußerst komplexe und verführerische Aromen auszeichnet. Ein Meditationswein, der sich durch ein großes und elegantes Bouquet auszeichnet, das auf Noten von Kirschpflaume und Sauerkirsche verweist, die im Abgang Platz für Lakritze und Gewürze lassen.

Am Gaumen ist er bedeutungsvoll, warm und einhüllend. Sie müssen diesen Wein langsam probieren, um die Grundlagen seiner Wurzeln zu genießen, die inzwischen zur Legende geworden sind.

Ausgezeichnet in Kombination mit gereiften Käseplatten, Wild, Braten und gegrillten Fleischgerichten. Die elegante Holzkiste, die ihn enthält, verleiht diesem an sich schon kostbaren Wein das gewisse Extra, um ihn zum perfekten Geschenk zu machen.

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