Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Zenato 2020

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG von Zenato ist ein Rotwein von Prestige, bekannt für seine aromatische Reichhaltigkeit und seine Geschmackstiefe. Hergestellt in der Region Valpolicella, im Herzen von Venetien, ist dieser Wein das Ergebnis eines sorgfältigen Auswahlverfahrens der Trauben - hauptsächlich Corvina, Rondinella und Molinara - die einige Monate vor der Weinbereitung zum Welken gelassen werden, um Zucker und Aromen zu konzentrieren.

Die Farbe des Amarone Zenato ist ein intensives Rubinrot mit Granatapfelreflexen, ein Zeichen seiner Reifung im Holz. In der Nase bietet er ein komplexes und einhüllendes Bouquet mit Noten von reifen Früchten wie Kirsche, Pflaume und einem Hauch von süßen Gewürzen wie Vanille und Kakao, ergänzt durch Nuancen von Tabak und Leder, die sich mit der Entwicklung entfalten.

Am Gaumen zeichnet sich der Amarone Zenato durch seinen kräftigen Körper aus, der durch eine angenehme Säure und gut eingebundene Tannine ausgeglichen wird, die dem Wein eine solide Struktur geben. Der Gaumen wird von Aromen getrockneter Früchte, Marmelade aus roten Früchten und würzigen Noten gestreichelt, mit einem anhaltenden, warmen Abgang, der ein angenehmes und komplexes Gefühl hinterlässt.

Dieser Amarone ist ideal, um mit reichhaltigen Gerichten wie Schmorbraten, Eintöpfen, gebratenem rotem Fleisch und gereiftem Käse serviert zu werden. Ebenfalls empfohlen als Meditationswein, der langsam genossen werden sollte, um jede Nuance zu schätzen. Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 18 und 20°C.

Zenato ist ein Weingut, das sich nicht nur der Qualität seiner Erzeugnisse verpflichtet, sondern auch dem Respekt für das Territorium, indem es nachhaltige Weinbaupraktiken anwendet, um die Einzigartigkeit des Terroirs von Valpolicella bestmöglich zu betonen. Ein Wein, der die Leidenschaft und Erfahrung einer Familie verkörpert, die sich seit Generationen mit Liebe und Hingabe dem Weinbau widmet.