Amarone della Valpolicella DOCG 2008 - Cà Florian - Cassa di Legno - Tommasi 2008

L’Amarone della Valpolicella DOCG 2008 di Cà Florian, vinifiziert von Tommasi im historischen Sitz von Cassa di Legno, ist eine Hommage an das Gebiet der Veroneser Hügel. Gewonnen aus autochthonen Trauben Corvina, Rondinella und Molinara, entsteht dieser Amarone durch eine traditionelle Trocknung, die Aromen und Körper konzentriert und einen komplexen und strukturierten Wein schenkt. Die Reifung in Holzfässern trägt zu einem harmonischen Gleichgewicht zwischen warmen Noten reifer roter Früchte, feinen Gewürzen und leichten Nuancen von Vanille und Kakao bei.



Im Glas präsentiert er sich in intensiv rubinroter Farbe, während sich in der Nase umhüllende Düfte von Kirsche, Pflaume und ein eleganter Hauch von Tabak entfalten. Der Geschmack ist kraftvoll, aber samtig, mit gut integrierten Tanninen und langanhaltender Persistenz. Perfekt in Kombination mit kräftigem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, ist er der authentische Ausdruck eines einzigartigen Terroirs, das jeden Liebhaber begeistert.