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Amarone della Valpolicella DOCG - Mai Dire Mai - Cassa Legno - Pasqua 2015

Name: Amarone della Valpolicella DOCG - Mai Dire Mai - Cassa Legno - Pasqua
Brand: Pasqua
SKU: PASQUA-7590
Price: 79.52 EUR
Availability: InStock

Pasqua

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Corvina 65%; Corvinone 15%; Rondinella 10%; Oseleta 10% · Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai · 75 cl · 2015

-22%

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Technische Information

Hersteller	Pasqua
Name	Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai
Vielfalt	Corvina 65%; Corvinone 15%; Rondinella 10%; Oseleta 10%
Jahr	2015
Gradation	16.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Pfeffer, Zimt, Salbei, Thymian, Muskat, Tabak
Weinbereitung	Trocknung 4 Monate; kalte Vorvergärungsmazeration; ML 40 Tage in Stahl
Region	Veneto
Produktionsbereich	Weinberg Montevegro, Val d'Illasi (Verona)
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	24 Monate in neuem französischem Eichenholz
Fassart	Barrique 225 L (70%) und Tonneaux 500 L (30%), französische Eiche neu
Farbe	Intensives Rot

Descrizione

Dieser Amarone della Valpolicella DOCG von Pasqua zeigt ein reiches, zurückhaltendes Profil und richtet sich an jene, die einen bedeutenden, nicht übermäßig prunkvollen Rotwein suchen. Die Farbe ist tief; in der Nase treten reife Früchte, Konfitüren-Noten und süße Gewürze hervor, mit balsamischen Akzenten, die Komplexität verleihen. Am Gaumen ist er vollmundig, die Tannine sind spürbar und gut eingebunden, während die Länge Platz für fruchtige Rückkehr und eine leichte Bitterkeit lässt, die die Speisenbegleitung anregt.

Er wird in einer Holzkiste präsentiert, eine praktische Lösung für Lagerung und Geschenk. Ich empfehle, ihn leicht kühler als Raumtemperatur zu servieren und, wenn möglich, zu dekantieren, um die Aromen zu öffnen. Er passt zu geschmorten roten Fleischgerichten, Braten, Wild und gereiftem Käse; er verträgt kräftige, vollwertige Speisen. Er verfügt über eine Feinheit, die ihn sowohl für ungezwungene Abendessen als auch für festliche Anlässe geeignet macht, ohne den typischen Charakter des Amarone zu verlieren.

Das Weingut

Pasqua Vigneti e Cantine – Weingut in Veneto

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Pasqua Vigneti e Cantine.

Familiengeführtes Weingut aus Verona mit einem umfangreichen Sortiment an Weinen aus dem Veneto und internationalen Produktlinien, bekannt für sein Engagement in den Bereichen Innovation, Nachhaltigkeit und künstlerische Kommunikation.

Region: Veneto

Land: Italia

Gegründet: 1925

Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Garganega, Pinot Bianco, Sauvignon, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Grigio

Gegründet 1925 und noch in Familienhand. Sitz und Geschäftstätigkeit sind in der Provinz Verona konzentriert. Fakten und Zahlen: im Unternehmensprofil angegebener Umsatz und 12,8 Millionen verkaufte Flaschen. Starke Exportorientierung: mehr als 70 erschlossene Märkte und ein hoher Anteil der Auslandsverkäufe. Ikonische Linien aus der Valpolicella, ergänzt durch moderne Weiß- und Roséweine.

Alle Weine kaufen von Pasqua Vigneti e Cantine Das Weingut Pasqua Vigneti e Cantine

Geschichte des Weinguts

Aus der Tätigkeit der Brüder Pasqua hervorgegangen, hat sich das Weingut ab den 1920er-Jahren im veronesischen Gebiet entwickelt und sich zu einer international tätigen Familiengruppe gewandelt. Die Marke hat ihr Portfolio und ihre Märkte schrittweise erweitert und dabei territoriale Projekte sowie kulturelle Initiativen gefestigt, die den Weg der Familie bis zur im Jahr 2025 gefeierten Hundertjahrfeier geprägt haben.

Produktionsphilosophie

Vereint regionale Verwurzelung und Experimentierfreude: önologische Forschung, Sortenversuche und ein Fokus auf Nachhaltigkeit gehen Hand in Hand mit Mäzenatschaftsprojekten und künstlerischer Kommunikation. Das Weingut gibt Investitionen in Maßnahmen zur Energieeffizienz, Wasserrückgewinnung und biodiversitätsfördernde landwirtschaftliche Praktiken an.

Terroir und Weinberge

Die Hauptlagen liegen im Veroneser Gebiet. Genannte Ortsteile und Crus sind San Felice, Poiano, Mizzole, Montevegro und Monte Calvarina; unterschiedliche Expositionen und Böden bringen die Eignung für große Valpolicella-Weine und veronesische Weißweine zum Ausdruck.

Auszeichnungen

Wine Enthusiast – Innovator of the Year; internationale Auszeichnungen und Erwähnungen für die Weine und die ikonischen Kollektionen.