Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai - Pasqua 2015

L’Amarone della Valpolicella DOCG Mai Dire Mai von Pasqua ist ein Ausdruck großer Eleganz und Intensität, typisch für das renommierte Venetien-Gebiet. Gewonnen aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, sorgfältig in der klassischen Region Valpolicella geerntet, zeichnet sich dieser Wein durch die traditionelle Appassimento-Methode aus, die die Aromen und Geschmacksnoten konzentriert. Nach einer langsamen Gärung und einer Reifung in Eichenfässern bietet der Mai Dire Mai ein komplexes Bukett mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, süßen Gewürzen und Anklängen von Zartbitterschokolade.

Am Gaumen ist er umhüllend und körperreich, mit weichen und gut integrierten Tanninen, die seine Persistenz hervorheben. Seine elegante Struktur macht ihn ideal für die Kombination mit reichhaltigen Gerichten wie Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse und bringt jede einzelne Zutat hervorragend zur Geltung. Ein Amarone, der mit Ausgewogenheit und Charakter die Exzellenz des Gebiets von Verona feiert.