Amarone della Valpolicella - Linea I Classici - Zeni 2022

Zeni

Corvina, Corvinone, Rondinella · Amarone della Valpolicella DOCG Classico · 75 cl · 2022

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Technische Information
Hersteller Zeni
Name Amarone della Valpolicella DOCG Classico
Vielfalt Corvina, Corvinone, Rondinella
Jahr 2022
Gradation 16.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Intensiv, fruchtig; gekochte Früchte, Gewürze
Weinbereitung Appassimento 2 Monate; traditionelle Gärung; Maische 2–3 Wochen
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella Classica (Hügeln nördlich von Verona)
Land Italien
Typ Rotwein
Reifung Ausbau in Eiche 2-3 Jahre
Fassart Eichenfass 50 hl
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 17–19°C
Empfohlener Verbrauch Ab dem dritten Jahr nach Abfüllung trinken
Paarung Rotes Fleisch, Schmorgerichte, Wild, gereifte Käse; Meditationswein
Dieser Amarone della Valpolicella aus der Linie I Classici von Zeni zeigt eine intensive und konzentrierte Persönlichkeit. In der Nase treten reife rote und schwarze Früchte hervor, Noten von Kirsche und Pflaume sowie ein feines Spektrum süßer Gewürze und Kakao, die zur angenehmen Komplexität beitragen. Am Gaumen offenbart er vollen Körper, präsente Tannine und eine weiche Textur, die tiefe Aromen stützt; die Persistenz ist ausgeprägt ohne übertrieben zu wirken und bietet ein Gleichgewicht zwischen Struktur und alkoholischer Wärme.

Er eignet sich gut zu kräftigen Fleischgerichten, Braten, Schmorfleisch und gereiftem Käse, ebenso als Begleiter zu Pilzgerichten und Wild in der kühleren Jahreszeit. Empfohlen wird eine mäßige Serviertemperatur und für diejenigen, die es bevorzugen, eine kurze Sauerstoffzufuhr vor dem Genuss, um die Aromen zu öffnen. Ein Etikett, das die Tradition von Zeni in der Kategorie körperreicher Rotweine repräsentiert, geeignet für sofortigen Genuss oder eine moderate Entwicklung im Keller.
Das Weingut

Zeni 1870 – Weingut in Venetien (Provinz Verona)

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Zeni 1870.

Cantina F.lli Zeni 1870 — historisches Familienweingut mit Sitz in Bardolino (Verona) am Gardasee; produziert Weine der veronesischen DOCs, darunter Custoza DOC.
Region: Venetien (Provinz Verona)
Land: Italien
Geschichte des Weinguts
Das Weingut geht auf das Jahr 1870 zurück. Die Familiengeschichte beginnt mit Bartolomeo Zeni; später lenkte die Familie (insbesondere Gaetano, genannt ‚Nino‘) die Produktion auf die getrennte Vinifizierung der Trauben, um die Herkunftslagen besser zur Geltung zu bringen.
Produktionsphilosophie
Die Philosophie: Terroir und autochthone Sorten zu würdigen, Trauben aus verschiedenen Lagen getrennt zu vinifizieren, Forschung und Respekt für den Weinberg. Das Weingut betont Qualität der Trauben sowie umweltbewusste und innovative Kellerpraktiken.
Terroir und Weinberge
Historischer Sitz in Bardolino (Provinz Verona). Die Reben und Trauben stammen aus den von der Firma genannten veronesischen DOC-Gebieten: Bardolino, Custoza, Lugana, Valpolicella und Soave; es gibt zudem ein Betriebsareal in der Valpolicella (Fumane). Moränenböden rund um den Gardasee.