Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni
Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni
Technische Information
Hersteller Zeni
Name Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr 2019
Gradation 16.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rot
Reifung Mindestens 2 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Zeni

Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni 2019

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Format: 75 cl

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Technische Information
Hersteller Zeni
Name Amarone della Valpolicella DOCG
Vielfalt Corvina, Rondinella, Molinara
Jahr 2019
Gradation 16.0%
Format 75 cl
Aromenprofil Reife rote Früchte, Gewürze, Schokoladennoten
Weinbereitung Trocknung der Trauben, langsame Gärung
Region Venetien
Produktionsbereich Valpolicella
Land Italien
Typ Rot
Reifung Mindestens 2 Jahre
Fassart Eichenfässer
Farbe Intensives Rubinrot
Serviertemperatur 16-18°C
Empfohlener Verbrauch Innerhalb von 10-15 Jahren
Paarung Rotes Fleisch, Wild, gereifte Käse

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Amarone della Valpolicella Vigne Alte - Zeni repräsentiert eine Spitzenqualität, die aus der Auswahl von Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben stammt, die in den Höhenlagen der klassischen Valpolicella in Venetien angebaut werden. Dieses passende Terroir verleiht dem Wein eine imposante Struktur und einen komplexen Charakter. Nach einer langen und traditionellen Trocknung der Trauben, die Aromen und Zucker konzentriert, reift der Wein mindestens zwei Jahre in Holzfässern und verfeinert so sein elegantes und einhüllendes Profil.

Im Glas zeigt er sich mit einer intensiven rubinroten Farbe, begleitet von intensiven Düften nach Kirsche, getrockneter Pflaume, süßen Gewürzen und Tabaknoten. Am Gaumen ist er weich, warm, mit seidigen Tanninen und einem anhaltenden Abgang, der an Kakao und Lakritz erinnert. Hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse ist dieser Amarone di Zeni ein raffiniertes Ausdruck des Weinbauerbes von Verona.


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