Anima Umbra Rosso IGT - Arnaldo Caprai 2017

Ein Schmuckstück der Weinwelt, das im Herzen Umbriens entsteht, der "Anima Umbra Rosso IGT" ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs dieser Region und wird von der renommierten Kellerei Arnaldo Caprai produziert. Dieser Wein ist eine harmonische Verschmelzung von überwiegend Sangiovese-Trauben, geschickt ergänzt durch lokale Sorten, die Komplexität und einen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Die Weinbereitung folgt traditionellen Methoden, mit einer langen Mazeration, die eine ausgezeichnete Extraktion von Farbe und Tanninen ermöglicht. Es folgt die Reifung in Eichenfässern, die die Kanten abrunden und den Wein mit subtilen Holznoten bereichern, dabei aber die Frische der Trauben bewahren.

Optisch präsentiert sich der "Anima Umbra Rosso" in einem tiefen Rubinrot, das auf eine solide Struktur schließen lässt. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen roten Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, mit Anklängen an Gewürze und einer leichten Note von Vanille und Leder, Ergebnis des eleganten Ausbaus im Holzfass. Am Gaumen ist der Wein kräftig, jedoch harmonisch, mit gut integrierten Tanninen und einem angenehmen Nachhall, der Raum für Nuancen von Frucht und Gewürzen im Abgang lässt.

Ideal als Begleitung zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, zeigt sich der "Anima Umbra Rosso IGT" von Arnaldo Caprai bei einer Serviertemperatur von etwa 18°C von seiner besten Seite und bietet auch nach einigen Jahren der Lagerung interessante Entwicklungen.

Ein Muss für Liebhaber von kraftvollen und komplexen Weinen, dieser Wein verkörpert die Seele Umbriens, ein Land reich an Geschichte und Weintradition.