Armagnac 1976 - 70cl Cofanetto Legno - Rounagle

Dieser Armagnac 1976 von Rounagle, gehütet in der Holzschatulle, offenbart die für lange Reifung typische Komplexität, ohne in Effekthascherei zu verfallen. Die Farbe ist tief bernsteinfarben, in der Nase wechseln sich Noten von Trockenobst (Pflaume und Feige), altem Honig, Vanille und ein Hauch von Leder und Tabak ab; das Holz zeigt sich als Struktur und nicht als Überlagerung und bringt süße Gewürze sowie eine leichte Note gerösteter Nüsse. Der Schluck ist warm und rund, von guter Fülle, mit einem Gleichgewicht zwischen Geschmeidigkeit und einer frischen, feinen Säure, die die Wärme kontrolliert hält.

Er eignet sich für eine langsame Verkostung, pur im Tulpenkelch bei Zimmertemperatur serviert, um die aromatischen Nachklänge und die Persistenz zu würdigen. Es ist eine Flasche zum Nachsinnen und als Geschenk; die Holzschatulle wertet die Präsentation auf: Er begleitet dunkle Schokolade, gereifte Käse oder eine Zigarre für Liebhaber intensiver Kombinationen; bereits ein kleiner Schluck genügt, um die Reichhaltigkeit und Feinheit dieses Jahrgangs zu erfassen.