Assenzio NV 70cl - La Fée

Der Assenzio NV von La Fée ist ein umhüllender Destillat, entstanden aus der französischen Tradition, die die berühmte Artemisia absinthium feiert, eine ikonische Pflanze und Hauptdarstellerin des bekannten Likörs. Aus der Region Provence stammend, einem idealen Gebiet für den Anbau der notwendigen aromatischen Kräuter, zeichnet sich dieser Assenzio durch das perfekte Gleichgewicht zwischen intensiver Aromatik und Weichheit am Gaumen aus.

Der Herstellungsprozess umfasst ein sorgfältiges Mazerieren der Botanicals, gefolgt von einer handwerklichen Destillation in Kupferbrennblasen, die die krautigen Noten, grünen Anis, Fenchel und Wermut hervorhebt, ohne jemals zu bitter zu wirken. Das Ergebnis ist ein Likör mit klarer Farbe und hellgrünen Reflexen, mit einem komplexen und anhaltenden Profil.

Der Assenzio von La Fée ist ideal sowohl zum puren Genuss, mit der Zugabe von frischem Wasser zur Entfaltung der Aromen, als auch als Basis für raffinierte Cocktails, die seine Persönlichkeit unterstreichen. Er ist ein authentischer Ausdruck, der die Geschichte und Kultur eines legendären Destillats erzählt und perfekt für alle, die die Nuancen eines Likörs mit starker Identität und zeitlosem Charme entdecken möchten.