La Fée

Die Marke entstand Ende der 1990er Jahre im Rahmen der Absinth-Renaissance. La Fée zeichnete sich dadurch aus, die traditionelle Produktion in Frankreich nach dem Verbot im 20. Jahrhundert wieder einzuführen, in Zusammenarbeit mit Marie‑Claude Delahaye (Gründerin und Kuratorin des Musée de l'Absinthe) und weiteren an der Wiederbelebung beteiligten Personen. Die Produktion der Kernvarianten (z. B. Parisienne) erfolgte in traditionellen Destillationsanlagen; die Qualitätskontrolle vor der Abfüllung wird von den Verantwortlichen der Marke und dem Musée de l'Absinthe durchgeführt.

Historische Authentizität mit moderner Kontrolle versöhnen: Rezepte inspiriert aus dem 19. Jahrhundert, natürliche Zutaten, Techniken, die die separate Destillation der Botanicals bevorzugen, um Reproduzierbarkeit und konstante Qualität zu gewährleisten. Große Aufmerksamkeit für den Schutz der natürlichen Farbe und für organoleptische Prüfungen vor der Markteinführung.

Hergestellt und destilliert in Frankreich (Destillation in traditionellen Anlagen, zentralisierte Abfüllung in Paris), Marke und kommerzielle Aktivitäten mit internationalem Logistikhub; kommerzielle Präsenz in Europa, Amerika und im asiatisch-pazifischen Raum.

La Fée kann zahlreiche internationale Auszeichnungen vorweisen (inklusive Medaillen und Preise bei Wettbewerben wie London Spirits Awards, Spirits Business Absinthe Masters, San Francisco World Spirits Competition, Bartender Spirits Awards, Absinthiades), mit speziellen Preisen für La Fée Parisienne und andere Referenzen in verschiedenen Jahren.