Barbaresco Bernadot DOCG - Ceretto 2018

Der Barbaresco Bernadot DOCG von der Kellerei Ceretto ist ein Rotwein, der die Eleganz und Komplexität des Nebbiolo verkörpert, der Königstraube der Langhe, Piemont. Dieser Wein zeichnet sich durch seine Feinheit und aromatische Intensität aus und bietet ein Geschmackserlebnis, das im Gedächtnis des Gaumens haften bleibt.

Die Vinifikation des Barbaresco Bernadot folgt traditionellen Methoden, mit einer langen Mazeration der Schalen und einer thermisch kontrollierten Gärung, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die das tannische Profil des Weines formt und die verschiedenen Schichten von Aromen und Geschmacksrichtungen integriert.

In der Nase öffnet sich der Barbaresco Bernadot mit eleganten Noten von reifen roten Früchten, darunter vor allem Erdbeeren und Kirschen, ergänzt durch Nuancen von Veilchen, Lakritze, Gewürzen und einem leichten Nachgeschmack von Tabak und Kakao. Im Mund ist die Struktur kräftig, aber ausgewogen, mit seidigen Tanninen, die sich harmonisch mit einer lebendigen Säure verbinden, und führt zu einem anhaltenden und aromatisch reichen Finale.

Der Wein erreicht seine beste Ausdruckskraft nach einigen Jahren der Flaschenreifung, in denen seine komplexen Aromen und seine Struktur sich weiterentwickeln und so eine breitere Palette an gastronomischen Kombinationen ermöglichen. Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild, Pilzen und gereiftem Käse, dieser Barbaresco ist perfekt, um ein elegantes Abendessen zu begleiten oder als Geschenk für einen Liebhaber hochwertiger italienischer Weine.

Ein Glas Barbaresco Bernadot zu genießen bedeutet, in eine der raffiniertesten Ausdrucksformen des piemontesischen Terroirs einzutauchen, was die Liebe zum Detail und die Leidenschaft für Exzellenz der Familie Ceretto widerspiegelt.