Barbaresco DOCG Bernadot 2020 - Ceretto

Ceretto

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Format: 75 cl

-9%

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Technische Information

Hersteller	Ceretto
Name	Barbaresco DOCG
Vielfalt	Nebbiolo
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Aromenprofil	Rosen, Kirsche, Gewürze, Lakritz, erdige Noten
Weinbereitung	Stahlfermentation, lange Mazeration
Region	Piemont
Produktionsbereich	Langhe
Land	Italien
Typ	Rotwein
Reifung	Mindestens 12 Monate im Holz, 9 Monate in der Flasche
Fassart	Große Eichenfässer
Farbe	Rubinrot mit granatroten Reflexen
Serviertemperatur	18°C
Empfohlener Verbrauch	Innerhalb von 10-15 Jahren nach der Ernte
Paarung	Rotes Fleisch, gereifte Käse, würzige Gerichte

Descrizione

Der Barbaresco DOCG Bernadot 2020, hergestellt von der Kellerei Ceretto, ist ein außergewöhnlich eleganter und raffinierter Rotwein aus den renommierten Weinbergen des Piemont. Dieser Wein ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die mit traditionellen Techniken vinifiziert werden, um die sortentypischen Eigenschaften zu maximieren.

Der Barbaresco Bernadot 2020 präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot, das mit der Reifung zu Granatrot tendiert. In der Nase zeichnen sich komplexe und verführerische Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem leichten Hauch von Eiche aus, dank der Reifung in Barriques. Im Mund offenbart der Wein eine robuste, aber harmonische Struktur mit fein gewebten Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang, der an Lakritz und feuchte Erde erinnert.

Ideal, um reiche Gerichte wie Schmorbraten, Braten und gereifte Käsesorten zu begleiten, verspricht der Barbaresco DOCG Bernadot 2020 von Ceretto, sich hervorragend im Keller zu entwickeln und weitere aromatische und geschmackliche Nuancen zu entfalten. Ein wahres Juwel für Liebhaber guten Weins, die ein Produkt von hoher Qualität mit großem Alterungspotenzial suchen.

Das Weingut

Ceretto – Weingut in Piemonte

Entdecken Sie die Geschichte und Weine von Ceretto.

Piemontesisches Weingut mit Sitz in Alba, das Weine aus den Langhe (Barolo, Barbaresco, Nebbiolo) sowie typische Weißweine wie Arneis produziert; ein familiengeführter Betrieb, der auch für kulturelle und gastronomische Initiativen bekannt ist.

Region: Piemonte

Land: Italia

Gegründet: 1937

Rebsorten: Nebbiolo, Arneis, Barbera, Dolcetto, Moscato

Familienweingut mit langjähriger Tradition in den Langhe Vorhandensein mehrerer Weingüter/Weinanwesen Umstellung auf biologischen Landbau und Nachhaltigkeit Im Weingut wird ein Ansatz mit minimalen Eingriffen verfolgt. Engagement in kulturellen und gastronomischen Projekten

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Geschichte des Weinguts

Familienweingut mit Wurzeln in den 1930er Jahren. Handel und Weinproduktion begannen mit Riccardo Ceretto und wurden von seinen Söhnen Bruno und Marcello weiterentwickelt, die in den 1960er Jahren Weinberge erwarben und verstärkt auf die Verbindung zum Terroir setzten. Die generationelle Kontinuität hat landwirtschaftliche Praktiken und das Weingut modernisiert, ohne die Aufmerksamkeit für das Terroir zu verlieren.

Produktionsphilosophie

Ausrichtung auf minimale Eingriffe und Respekt vor dem Terroir: Umstellung der Weinberge auf biologischen Anbau und Verringerung enologischer Eingriffe. Aufwertung des Gebiets und Einbindung in kulturelle und gastronomische Projekte.

Terroir und Weinberge

Langhe, Alba und angrenzende Gebiete des Piemont. Das Unternehmen betreibt mehrere Weingüter/Anwesen, die mit einzelnen, für die Langhe typischen Crus verbunden sind, und produziert außerdem Moscato in den Gebieten Roero und Santo Stefano.